Витамины в ежевике

Ежевика: полезные свойства ягоды и противопоказания к применению, рецепты, выбор и хранение

Дальней родственницей малины можно назвать ежевику, по-английски – черную ягоду (blackberry).

В садах ежевику встретишь нечасто, но садоводы незаслуженно обходят вниманием эту ягоду, потому что она является настоящей кладезью лекарственных свойств.

Каковы лечебные и полезные свойства ежевики для организма человека, есть ли у ягоды противопоказания к применению, как ее лучше всего приготовить? Разложим все по полочкам.

Польза для здоровья человека

Полезные качества ежевики известны с древнейших времен, еще сам Гиппократ применял ее в лечебных целях.

В древние времена считали, что с помощью этой ягоды можно избавиться от подагры, артроза, вывести бородавки и укрепить десны.

В ягодах содержатся фруктоза, аскорбиновая кислота, глюкоза, каротин, яблочная, винная, лимонная, никотиновая, салициловая кислоты, токоферол, витамины группы В.

Ежевика богата железом и калием, которые придают ей характерный цвет. Помимо них присутствует медь, фосфор, магний, марганец.

Ягода может помочь человеку при возникновении различных заболеваний, в частности сердечно-сосудистых.

Она позволяет укрепить сердечную мышцу, понизить артериальное давление, очистить сосуды, оказывает благоприятное воздействие на мочеполовую систему, почки.

Ягода благотворно воздействует на людей, страдающих холециститом: она обладает желчегонным эффектом и препятствует возникновению воспалений, застоев, камней.

Антиоксидантные свойства ежевики помогают организму бороться со старением и онкологией.

Для лечения простуды заваривают чай с плодами, ведь они считается природным аспирином – снимают воспаление, понижают температуру.

В пищу употребляют не только кисло-сладкие черные ягоды, но и листья растения, содержащие двадцать процентов дубильных веществ. Их заваривают и употребляют при дизентерии, поносах, легочных и желудочных кровотечениях.

Сок ежевики, который получают из сочных побегов, листьев и ягод, отлично помогает при бронхите, ангине, трахеите, фарингите.

Он эффективен при лихорадке, малокровии, кишечных расстройствах. Отвар из листьев успешно применяют при лечении гингивита, стоматита: настоем полощут рот.

Ежевика благоприятно воздействует на мозг, укрепляет память, ускоряет мыслительные процессы. Ее употребляют в состоянии невроза или стресса, она уменьшает степень возбужденности, позволяет спокойно заснуть.

Листья растения являются прекрасным средством, заживляющим раны. Их применяют во время лечения лишая, экземы, язвы и нарывающих ран.

На пораженные участки кожи накладывают своеобразные припарки из толченых листьев. Припарки также способны прекращать кровотечения.

Отвар из листьев используют в качестве противоглистного средства для домашних животных минимум раз в неделю. Питомца несложно будет напоить настоем: он прекрасно выпьет жидкость вместо воды.

Чем полезна для организма женщин, мужчин, детей, беременных

Ежевика чрезвычайно полезна для женщин. Благодаря своим полезным свойствам, она приводит в норму артериальное давление и гормональный фон, поэтому советуют употреблять ее в период менопаузы и при гормональных сбоях у женщин.

Растение действует в качестве успокоительного и помогает при климактерических неврозах, возникающих во время менопаузы.

Ежевичный сок является эффективным средством лечения гинекологических заболеваний, что является невероятно важным для любой женщины.

Чай с ягодами рекомендуется пить девушкам, испытывающим сильные боли при менструации.

Мужчинам советуют употреблять в пищу ежевику, потому что она играет определенную роль для профилактики возникновения рака простаты.

Полезно кушать ее мужчинам, имеющим сахарный диабет. В этом случае разрешено употреблять любое количество ягод, также можно принимать листовой настой.

Отвар листьев или корней применяется для профилактики и лечения мочекаменной болезни. Рекомендуется пить настой перед операцией, в случае, если неизвестен тип камней.

Вкусная ягода рекомендуется к употреблению не только взрослым, но и детям. Она укрепляет иммунную систему ребенка.

С этой ягодой детей можно знакомить начиная с семи месяцев от роду. Она будет невероятна полезна для малыша за счет содержащихся в ней витаминов.

Ежевика не только принесет ребёнку пользу, но и порадует своим вкусом. Ни один малыш не откажется от мороженого, пирогов, варенья, джемов, мармелада из плодов растения.

Растение оказывает благотворное влияние на организм беременной женщины и будущего малыша.

Полезно употребление ягод и родившей женщине: они помогают организму восстановиться, заживляют раны, регулируют уровень гемоглобина и обмен веществ.

Ежевика обязательно принесет пользу при беременности, но только не в том случае, когда у женщины оказывается индивидуальная непереносимость продукта. При первых признаках аллергии следует отказаться от употребления ягоды и обратить к врачу.

О том, полезна ли ежевика для организма человека и какая от нее польза, в чем заключаются целебные свойства ягоды, рассказывает программа “Жить здорово!”:

О полезных и лечебных свойствах ежевики для мужчин, женщин и детей мы теперь знаем, пора ознакомиться и с противопоказаниями, ведь они тоже имеются. Употребление ежевики противопоказано в следующих случаях:

Свежие, качественные, вкусные ягоды можно купить с июля по сентябрь: именно в этот период ежевика зреет. При покупке внимательно осмотрите плод: он должен быть плотным, блестящим и равномерно окрашенным.

Бледные ягоды являются незрелыми, их покупать не стоит. Не рекомендуют приобретать и перезрелые плоды.

Не покупают поврежденные ягоды, потому что они быстро портятся, а порезы и раны только ускорят процесс.

В свежем виде хранится в течение пяти дней в холодильнике. Зимой можно лакомиться замороженной ежевикой, сохранившей свои полезные свойства, а также с пользой готовят из нее огромное количество блюд.

Интересные рецепты

Плоды ежевики вызревают в июле и продолжают появляться до конца лета.

Ягоды ежевики употребляются в свежем виде. Предварительно их промывают, как любую другую ягоду. Также из них делают полезное варенье, компот, пироги, йогурт, наливки, сироп, желе, пастилу и морс.

В лечебных целях готовят отвары листьев и корней растения.

Есть большое количество интересных рецептов приготовления блюд с использование ежевики. Вот лишь некоторые из них.

Творожный пирог

В большой посуде смешиваются маргарин, яйца, сахар, соль, разрыхлитель, цедра лимона и ванильный сахар. Ингредиенты взбиваются блендером.

К получившейся массе добавляют муку и замешивают тесто. Тесто в форме шара помещают в холодильник на полчаса.

В это время приступают к приготовлению начинки. Творог пропускается через сито и смешивается с яйцами, предварительно взбитыми с сахаром.

Тесто раскатывается тонким слоем и отправляется на смазанный маслом и засыпанный мукой противень.

На тесто выкладывается начинка из творога, а сверху по всей поверхности раскладываются ягоды ежевики. Остатки теста скатываются в полоски и размещаются наверху в форме сетки.

Полученный продукт смазывается яйцом и помещается в духовку, раскаленную до ста восьмидесяти градусов, на сорок минут.

Компот

Кипятим полтора литра воды, опускаем триста пятьдесят грамм сахара и два килограмма ягод. Ждем кипения, после заливаем получившийся компот в банки, двадцать минут стерилизуем и накрываем крышками.

Зимой вы сможете насладиться летними вкусами.

Зефир

Как приготовить зефир из ежевики? Делимся вкусным и простым рецептом:

Активно применяется в косметологии. Ягодные и листовые маски возвращают лицу здоровый вид, убирая землистый цвет.

Ягоды прекрасно используются в качестве скраба, они активно избавляют лицо от отмерших клеток кожи.

Для жирной кожи будет полезна маска из ежевичного пюре, меда и лимонного сока, наносящаяся на лицо на двадцать минут. Смесь очистит кожу, сузит поры.

Для дряблой и стареющей кожи полезными будут протирания ежевичным соском, смешанным с молоком. Протирать кожу необходимо два раза в день.

Отваром из веток растения рекомендуется мыть голову. Результат восхитит любую женщину: волосы станут гуще, начнут быстрее расти и приобретут здоровый вид. Разведённый сок придаст волосам шикарный объем и шелковистость.

Женщинам ежевика может оказаться чрезвычайно полезной при попытках похудеть: она некалорийна и очищает организм от токсинов и шлаков.

Можно сделать вывод, что ежевика – чрезвычайно полезная и вкусная ягода. Если у вас есть собственный сад, настоятельно рекомендуем посадить кустик волшебного растения.

Источник: https://foodexpert.pro/produkty/yagody/ezhevika.html

Ежевика

Ягоды ежевики необычайно вкусные и полезные их польза для организма человека заключается в улучшении пищеварения, усиления иммунитета, нормализации функций сердца, профилактике рака, авитаминоза.

Она помогает улучшить память, справиться с избыточным весом, сохранить кожу здоровой и красивой, защищает глаза, нормализует свертываемость крови.

Она может служить ценным продуктом питания маленьким детям и женщинам во время беременности, обеспечивая их организм впечатляющим количеством питательных веществ.

Ежевика как и где растет

Ежевика – вкусная универсальная ягода, принадлежащая в роду Рубус семейства Розовые, которые включает малину и много других ягодных кустарников. Она уроженка северных и умеренных районов земного шара.

Когда-то ее воспринимали как сорняк, который образовывал целые заросли и мало обращали внимание на ее ягоды. В основном это объяснялось ее «колючестью»: ветви дикой ежевики покрыты острыми колючими шипами. Да и на листьях присутствуют шипы.

Однако, несмотря на этот факт, о лечебных свойствах ежевики древние люди прекрасно были осведомлены. Ее применение в лечебных целях насчитывает уже более двух тысяч лет.

Как говорят древние записи, древние римляне и греки применяли ягоды, листья, веточки и корни растения для лечения многих проблем со здоровьем, начиная от простой простуды до ядовитых укусов. Фактически долгое время она была первым средством лечения подагры.

Современные исследования подтвердили эффективность ягоды в борьбе с этим недугом.

По своему внешнему виду ежевика очень похожа на малину. Это кустарник, высотой до 3 метров, с прямыми стоячими стеблями, покрытые шипами, темно-зелеными листьями.

Плоды ежевики – костянка темно-фиолетового цвета, состоящая из мелких сегментов, удлиненной формы. Неспелая ежевика сначала зеленого цвета, затем она краснеет и становится почти черной.

Спелые ягоды мягкие, сочные, глянцевые с легким сизым налетом и кило-сладкие на вкус.

Чем полезна ежевика состав и калорийность

Ежевика считается одной из самых питательных ягод, которая содержит огромный спектр полезных питательных веществ. Ее состав включает:

Витамины: С, А, Е, К, группы В (тиамин, рибофлавин, ниацин, фолаты, В6);

Минералы: кальций, железо, калий, магний, цинк, фосфор и другие;

Пищевые волокна;

Аминокислоты;

Органические кислоты;

Сахара;

Пектин;

Белки;

Углеводы;

Жиры;

Антиоксиданты;

Танины.

В них отсутствует холестерин и они практически не содержат калорий.

Одна небольшая порция, всего около 15 штук, может дать организму человека почти 30 мг витамина С и почти 1 мг марганца, что составляет около половины рекомендуемой суточной нормы этих веществ.

Витамин К отвечает не только за свертываемость крови. Он нужен для здоровых костей и сердца.

Благодаря своим антиоксидантным свойствам, она входит в десятку лучших продуктов. Антиоксиданты подавляют отрицательное действие свободных радикалов, улучшают иммунитет и поддерживают здоровье в целом.

Это же количество ягод (15-16 штук) могут дать:

• 14,7 граммов углеводов
• 2 грамма белка
• 0,7 граммов жира
• 7,6 граммов пищевых волокон
• 30,2 мг витамина С
• 0,9 мг марганца
• 28,5 мкг витамина К
• 0,2 мг меди
• 36 мкг фолатов
• 1,7 мг витамина Е
• 233 мг калия
• 28,8 мг магния
• 308 МЕ витамина А
• 0,9 мг ниацина
• 0,9 мг железа
• 0,8 мг цинка
• 0,4 мг витамина B5
• 41,8 мг кальция
• 31,7 мг фосфора

При этом, в них содержится всего 62 калории.

Если вы пытаетесь похудеть, ежевика как раз та ягода, которая нужна вам. Она может обеспечить организм быстрой энергией и позволит оставаться бодрым до следующего приема пищи, не позволяя появиться чувству голода.

Польза ежевики для здоровья человека 

О полезных свойствах ягоды, речь шла еще в древние времена. Об этом говорит даже тот факт, что сам Гиппократ использовал ежевику для лечения заболеваний.

Именно тогда считалось, что благодаря этим ягодам можно укрепить десны, а значит, зубы будут более здоровыми. Также при помощи ежевики можно избавиться от таких болезней как подагра и артроз.

В состав ежевики входят такие элементы как калий и железо, за счет них ягода приобрела такой характерный цвет. Эти элементы необходимы для нормального функционирования сердечно-сосудистой системы. Поэтому при наличии болезней данного характера, необходимо обязательным порядком включить в рацион ежевику. 

Употребление ягоды поможет:

• Снизить артериальное давление;
• Улучшить самочувствие;
• Нормализовать давление.

Помимо этого, происходит очищение сосудов, выводятся токсины из почек и печени.

Не менее благотворное влияние происходит при наличии такого заболевания как холецистит. В период употребления ягод происходит лучший отток желчи, поэтому сокращается шанс образования камней в желчном пузыре. Это невероятно важный эффект, который поможет наладить здоровье и избежать болезненных приступов.

Для того чтобы избавиться от симптомов простудного заболевания, необходимо приготовить себе чай из плодов ежевики. При употреблении такого чая, происходит обезвреживание воспалительного процесса, спадает температура. Человек чувствует облегчение и выздоравливает. Ведь ее ягоды обладают противовоспалительными, антибактериальными, потогонными свойствами.

Для лечения используются не только сами ягоды, но и листья растения. Чай из них поможет при поносах и дизентерии. Можно специально засушить листья на зиму, чтобы можно было приготовить чай в любой необходимый момент. Помимо листьев на зиму можно заготовить сок из ягод, который способен помочь при таких заболеваниях как ангина и бронхит.

Употребление ежевики оказывает свое положительное влияние на мозговую деятельность. Для того чтобы снять стресс, расслабиться, необходимо употреблять чай из листьев ежевики. Особенно если человека одолела бессонница.

Листья данного растения помогут и при наружном применении. Измельченные листья прикладывают к ране, которая начинает нарывать, что будет способствовать заживлению.

Подводя итог о пользе ежевики, можно сказать, что она:

Предотвращает рост и развитие рака;

Способствует сохранению здоровой кожи;

Замедляет процесс старения;

Улучшает здоровье глаз и поддерживает зрение;

Способствует поддержанию здоровой костной системы;

Служит профилактикой диабета;

Предотвращает сердечные приступы и инсульт;

Улучшает иммунную систему;

Способствует нормализации пищеварения;

Полезна для снижения веса.

Ежевика в косметологии

Если женщина хочет сохранить свою красоту на долгие годы, ей необходимо включить в свой рацион ежевику. Ягода может замедлить процесс старения. Кроме антиоксидантов, которые улучшают состояние кожи, придавая ей здоровый вид, в ней содержится еще витамин С, Е и другие полезные вещества.

Витамин Е помогает ей поддерживать жировой баланс кожи, предотвращая появление мелких морщин. Витамин С, помимо антиоксидантного действия, отвечает за формирование и укрепление структуры кожи, участвует в выработке коллагена, который является основой соединительной ткани и помогает поддерживать тонус кожи, не давая ей провисать.

Польза ежевики для женщин 

При гормональных сбоях женщине необходимо уделить ежевике особое внимание. Она способна снизить симптоматику и подарить женщине облегчение.

Особенно важно пить чай для поддержания морального состояния. Например, в период менопаузы, женщина становится нервной и у нее нарушается режим сна. Чай из ежевики способен успокоить и подарить здоровый сон.

Чай на основе ягод необходимо употреблять тем девушкам, которые испытывают сильные боли внизу живота при менструации. Ежевика снимает воспалительный процесс, боль притупляется.

Исходя из всего вышеприведенного, можно сделать вывод, что сушенная ежевика для чая должна присутствовать в доме каждой женщины и девушки.

Польза ежевики при беременности

Прежде всего, ежевика невероятно полезна в послеродовой период. Именно в тот момент, когда у женщины заживают раны. Продукт снимает воспаление и ускоряет заживление.

Это значит, что женщина очень скоро избавится от чувства дискомфорта.

Но не стоит слишком усердствовать, беременная женщина является очень чувствительной, поэтому каждый продукт стоит употреблять аккуратно, чтобы не возникло аллергии.

Польза ежевики для мужчин 

Ягода ежевика полезна и для мужчин. Поэтому мужской половине следует также задуматься о добавлении ежевики к своему рациону. Ежевика играет важную роль в профилактике такого заболевания как рак простаты.

Если же мужчина страдает сахарным диабетом, то ему просто необходимо в течение дня употреблять отвар из листьев ежевики. Отвар получается достаточно вкусным, поэтому пить его — сплошное удовольствие.

В ягодах содержится важный для мужчин микроэлемент – цинк. Он важен для репродуктивной системы мужчины, участвует в выработке мужского гормона тестостерона, начиная с полового созревания и на протяжении всей жизни.

Ежевика польза для детей 

Не менее полезной ежевика может стать и для ребенка. Прежде всего, она необходима для поддержания иммунной системы. Особенно это важно для детей, которые слишком часто переносят респираторные заболевания. Пить ежевичный отвар можно и для профилактики в холодный период года.

Включить в рацион ежевику можно уже с самого маленького возраста. Эта ягода имеет огромное количество витаминов, которые необходимы для растущего организма.

Такая вкусная ягода принесет не только витаминную пользу, но и порадует маленького гурмана своими вкусовыми качествами. Поэтому мамы могут готовить ребенку блюда с этой вкусной ягодой, например, пироги или фруктово-ягодные коктейли. 

Вред и противопоказания

Безусловно, употребление ежевики полезно для организма. Такой вывод можно сделать из вышесказанного. Но все же, насколько полезным не был бы продукт, он в любом случае будет иметь несколько отрицательных свойств.

Прежде всего, это может быть аллергическая реакция. Если человек, не знает, есть ли у него аллергия, стоит начать с нескольких ягод. Но в любом случае более 100-200 грамм в сутки употреблять не нужно.

К тому же, как показали некоторые исследования, поскольку в ежевике содержится много танинов, употребление в большом количестве может спровоцировать развитие опухолей. В основном танины содержатся в листьях и корнях растения.

В ягодах их содержание ниже.

При тяжелых заболеваниях почек и желудка также стоит исключить ягоду из собственного рациона. Особенно это касается почек, ведь можно получить серьезное обострение заболевания. Если человек имеет повышенную кислотность желудка, то ежевика также может принести вред. Поэтому стоит быть особенно аккуратными, особенно в период обострения заболеваний.

Ягоды беременные и кормящие женщины могут есть в небольшом количестве, но от заваривания чая из листьев и корней нужно отказаться. Не стоит давать чай с листьями маленьким детям.

Как выбрать и хранить ежевику

Выбирая ежевику, отдайте предпочтение блестящим и твердым ягодам с глубоким фиолетовым цветом. Не совсем спелые ягоды могут иметь темно-красный или светло-фиолетовый цвет.

Мятые, порченные плоды обходите стороной и попробуйте найти самые свежие ягоды. При покупке ягод, упакованных в коробку, тщательно осмотрите ее и обратите внимание, чтобы не было слипшихся, следов плесени.

Отправляясь в лес за дикой лесной ежевикой, возьмите несколько небольших контейнеров, так как ее ягоды, как и малины, очень нежные и их легко раздавить.

Свежую ежевику при комнатной температуре можно хранить не более 2-3 дней. В холодильнике она сохраняется около недели. Если ягод много, то их лучше заморозить. В таком виде они хранятся полгода и дольше.

Что приготовить из ежевики

Из этих ягод можно готовить все, что и из ягод малины. Из них отжимают сок, делают коктейли и десерты, используют как начинку для пирогов, вареников и прочее.

На зиму ее можно заморозить, перекрутить с сахаром, сварить варенье, джем, конфитюр и сделать другие заготовки.

Используют ее для приготовления вина, ликера, настоек. Сушеные ягоды и листья растения применяются для заваривания чая, приготовления лекарственных препаратов.

Листья ежевики полезные свойства

Листья ежевики считаются эффективным средством для лечения диареи и дизентерии. Такое действие объясняется большим содержанием танинов – вяжущего вещества, которое помогает нормализовать работу пищеварительного тракта.

Второе полезное свойство листьев – их вяжущее действие и способность залечивать раны. Внешнее применение настойки или отваров на основе листьев или корней растения способствует сужению кровеносных сосудов и лечит небольшие травмы.

Это же свойство листьев можно использовать при боле в горле, полости рта, для лечения геморроя.

Учитывая высокую концентрацию танинов, рекомендуется соблюдать некоторую осторожность при использовании листа для заваривания чая или приготовления отвара, настоя на их основе. Высокая концентрация этого вещества может вызвать рвоту, тошноту, расстройства желудка, запор у людей, склонных к такой проблеме.

Чтобы нейтрализовать негативное действие танинов, рекомендуется при заваривании чая добавлять в него молоко. Люди, у которых диагностирован рак или они ранее проходили курс лечения онкологии, должны избегать употребления чая на основе ежевичного листа.

Корни ежевики также являются источниками высокого содержания танинов и его не рекомендуется употреблять людям, которые страдают проблемами желудочно-кишечного тракта, таким как колит.

Листья ежевики могут вызвать аллергические реакции. Поэтому при появление каких-либо неприятных симптомов, сыпи нужно прекратить употребление чая и обратиться к врачу.

Ежевика – вкусная полезная ягода и может использоваться как продукт питания и как лекарственное средство. Когда-то ее использовали в качестве натурального красителя. Это свойство ей придают антоцианы.

Все растение этого ягодного кустарника содержит большое разнообразие различных полезных веществ и не перестает привлекать внимание ученых всего мира. Возможно придет время, и мы узнаем о ней еще много нового.

Но и сегодня не нужно игнорировать эту ягоду и обязательно покупать ее в летний сезон свежую, а зимой в замороженном виде. А кто имеет свой участок, стоит обязательно посадить несколько кустов ежевики.

Тем более в настоящее время выведены сорта, не имеющие шипов.

Чем полезна ягода ежевики больше в видео

Источник: https://edalekar.ru/ezhevika.html

Чем полезны малина и ежевика

Полезные свойства малины — одной из самых давно известных ягод — были известны еще древним грекам. Долгое время малина считалась дикорастущей, окультурили ее сравнительно недавно: в Западной Европе ее кустики стали выращивать лишь в XVI веке, в России — в XVII, а в Америке и того позже.

Ежевика — родственница малины, она очень похожа на неё по цвету и вкусу. Не ниже и полезные свойства ежевики, ведь целебных веществ с ней ровно столько же.

Разводить ежевику ягоду начали еще позже, чем малину: первые записи о ней как о садовой культуре сделаны в США приблизительно в середине XIX века.

О том, чем полезна ежевика, лучше всего известно жителей Латинской Америки – именно эта страна является крупнейшим экспортером данной ягоды.

На сегодняшний день одними из крупнейших экспортеров ежевики являются страны Латинской Америки.

Ниже вы сможете узнать, какие витамины содержат малина и ежевика, чем полезна малина и её родственница. Также вы узнаете, какая малина (ежевика) полезнее – свежая или в виде варенья.

Малина входит в число продуктов, наиболее богатых антиоксидантами. 100 г ягод на 30 % удовлетворяют нашу суточную потребность в витамине С, который эффективно защищает организм от любых вредных воздействий окружающей среды, подавляет воспалительные процессы и укрепляет иммунную систему.

Витаминов в ежевике нисколько не меньше, чем в малине. Обе ягоды богаты магнием (по его содержанию малина несколько опережает ежевику), который необходим для правильного функционирования сердечно-сосудистой и нервной систем.

Он регулирует ритм сокращений сердечной мышцы и проведение нервных импульсов. Ежевика, как и малина, приблизительно на 5% состоит из клетчатки, которая помогает эффективно бороться с запорами и препятствует всасыванию холестерина.

Что еще содержат малина и ежевика, не понаслышке знают онкологи – обе ягоды богаты лютеином. Это вещество защищает организм от раковых клеток, блокируя их деление и предотвращая тем самым развитие раковых опухолей.

И та и другая ягода обладают низким гликемическим индексом и невысокой калорийностью (ежевика — 44 ккал, малина — 46 ккал), поэтому разрешается, есть их даже при сахарном диабете. Мало того, народная медицина рекомендует употреблять отвар листьев и свежие ягоды ежевики для лечения различных осложнений, возникающих на фоне диабета.

В состав малины входит салициловая кислота (из этого вещества изготавливают известный всем аспирин), благодаря чему ягоды обладают потогонным и жаропонижающим свойствами. Наверняка каждому, кто пил горячий чай с малиной, довелось испытать на себе это действие.

Обе ягоды полезнее всего в свежем виде. Существует множество десертов, в которых как малина, так и ежевика прекрасно сочетаются с другими ягодами, фруктами и кисломолочными продуктами. К сожалению, хранятся ягоды совсем недолго, всего 1-2 дня. Лучшим способом заготовить их впрок является замораживание.

И малину, и ежевику можно также высушить, но делать это нужно при температуре не более 40 °С, иначе ягоды потеряют многие из своих полезных свойств.

Авот малиновое или ежевичное варенье — не самый лучший вариант, ведь в этом случае приходится не только подвергать ягоды тепловой обработке, но и добавлять к ним значительное количество сахара.

И малина, и ежевика должны быть плотными, сухими, без следов плесени. Но, в отличие от малины, ягоды ежевики снимают с куста вместе с белой плодоножкой. Если вы собираетесь купить расфасованные ягоды, то обратите внимание на отсутствие влаги внутри упаковки.

Укрепление иммунитета; профилактика рака; нормализация пищеварения.

Источник: http://vseoede.net/?p=1749

Ежевика: полезные свойства и противопоказания, польза и вред для здоровья

Ежевика – растение семейства розоцветных. Это полукустарник с колючими ветками, которые в июне и июле покрываются прекрасными белыми цветами.

Плоды растения очень похожи на малину, но в отличие от своей ближайшей родственницы, при сборе ягоды ежевики держатся костянки и имеют черный с фиолетовым оттенком цвет.

Вкус ягод кисло-сладкий, благодаря чему плоды растения очень популярны в кулинарии.

Ежевика не привередлива к климатическим условиям, благодаря чему она является довольно распространенным растением. Ее можно найти в лесах, на берегах рек, в лесостепных зонах.

Она не является популярным растением среди садоводов, поэтому запастись чудесными ягодами можно в дикой местности. Благодаря полезным свойствам, ежевика часто используется в народной медицине.

Пригодиться в лечении могут не только плоды растения, но и другие его части.

к оглавлению ^

Витамины в ежевике

Полезные свойства ежевики трудно переоценить, поскольку в ягодах этого растения имеется целый комплекс витаминов, необходимых человеку.

В состав плодов входит каротин, витамин молодости – E, витамины C, P, PP, K. В ежевике также имеется очень ценная для организма никотиновая кислота.

Употребляя систематически ягоды этого растения, можно забыть об авитаминозе и значительно улучшить иммунитет.

Также плоды растения в своем составе имеют:

• глюкозу и фруктозу;
• органические кислоты;
• минеральные и пектиновые вещества;
• полезную клетчатку;
• биофлавоноиды.

к оглавлению ^

Полезные свойства лесной ежевики

Уже давно для избавления от многих болезней используется ежевика лесная. Полезные свойства этого растения помогают справиться с целым рядом заболеваний, ограждают от авитаминоза, снабжают организм полезными веществами.

Употребление плодов растения позволяет улучшить аппетит, благотворно влияет на работу всей пищеварительной системы. Ежевику применяют при лечении гастритов, колитов, желудочных кровотечений.

Также при помощи плодов растения можно избавиться от глистов.

Огромную пользу ежевика имеет для больных ОРЗ или пневмонией. Употребление ягод позволяет снизить температуру. При лихорадочном состоянии очень полезно принимать сок из плодов растения.

Ежевика способствует исцелению заболеваний почек и мочевого пузыря. Ягоды обладают противовоспалительным средством, поэтому их рекомендуется употреблять при цистите. Но используя плоды растения в лечебных целях, необходимом помнить о пользе и вреде ежевики для здоровья. Употреблять ее нужно в разумных количествах.

Используются полезные свойства ягод ежевики для улучшения работы головного мозга. Также их применяют при атеросклерозе. Употребление плодов растения позволяет улучшить состав крови, укрепить стенки сосудов.

к оглавлению ^

Полезные свойства ежевики садовой

Ежевику редко выращивают в садах. Колючие ветки растения доставляют садоводам много хлопот. Но все же ее иногда можно встретить на приусадебных участках. Зачастую выращивают определенные сорта ежевики, над которыми уже поработали селекционеры, поэтому полезные свойства садовой ежевики уступают свойствам лесной. Но это сполна компенсируется высокой урожайностью.

Плоды культурных сортов растения также имеют в составе полезные вещества и витамины, поэтому их употребление позволяет улучшить состояние здоровья. Огромным плюсом садовой ежевики является и то, что ее можно употреблять в свежем виде на протяжении всего периода созревания, поскольку за ней не нужно далеко ходить.

к оглавлению ^

Лечебные свойства ежевики

Для лечения болезней используют не только полезные свойства ягод ежевики. Другие части этого растения также способствуют избавлению от недугов.

1. Листья ежевики содержат минеральные и дубильные вещества, аскорбиновую кислоту. Они нормализуют работу пищеварительного тракта. Отвар из них применяют для лечения экземы, воспалительных процессов кожи. Благодаря отличному вяжущему свойству, кашица из листьев используется для остановки крови. Помогает такое средство при ушибах, нарывах и лишаях. Прекрасными свойствами обладает чай из листьев ежевики. Он используется при малокровии.
2. Стебли ежевики применяют для лечения неврозов сердца. Для избавления от этой болезни готовят отвар из веток. Настой из стеблей растения употребляют при остеохондрозе, полиартрите, межпозвонковой грыже. Его полезно применять при отложении солей в суставах.
3. Использование корней ежевики также имеет место в нетрадиционной медицине. Отвары из них являются прекрасным мочегонным средством. Людям, страдающим мочекаменной болезнью также полезно принимать отвары, которые позволяют не только избавиться от камней, но и предотвратить их образование. При помощи отваров из корней лечат ангину, воспалительные процессы в верхних дыхательных путях.
4. Плоды ежевики полезны диабетикам. Сок из них является отличным жаропонижающим средством. Его также хорошо употреблять при ОРЗ. Он не только способствует исцелению от болезней, но и помогает восстановиться после болезни. Полезно употреблять ягоды людям с онкологическими болезнями. Лечебные свойства ежевики приостанавливают рост новообразований. Также они являются отличным профилактическим средством, которое предотвращает появление опухолей.

к оглавлению ^

Полезные свойства ежевики для беременных

Организм беременной женщины нуждается в витаминах и полезных веществах, которые имеются в ежевике. Употребление ягод позволяет будущей маме укрепить свой иммунитет, что будет очень полезным и для малыша. Плоды растения придают вынашивающим ребенка женщинам энергии и сил.

Употребление ягод способствует нормальному развитию ребенка, находящегося в утробе матери. Фолат, который входит в состав ягод, предупреждает развитие у малыша врожденных дефектов. Ягоды способствуют нормальному вынашиванию ребенка, уменьшая вероятность выкидыша.

Польза ежевики для организма беременной женщины заключается еще и в том, что с помощью ее ягод, листьев или корней можно излечиться от многих болезней не прибегая к фармакологическим препаратам. Медикаменты имеют побочные эффекты, которые часто оказывают пагубное влияние на состояние здоровья будущего ребенка. Лечение ежевикой не имеет таких последствий.

Однако беременным женщинам необходимо знать о пользе и вреде ежевики, чтобы правильно употреблять плоды растения или целебные средства из других частей растения. Будущим мамам перед лечением ежевикой лучше предварительно посоветоваться с врачом. Учитывая пользу и вред ежевики для организма, доктор даст рекомендации по ее применению.

к оглавлению ^

Заготовка ежевики на зиму

Наиболее полезными являются свежие ягоды ежевики. Но употреблять их можно лишь в период созревания плодов. Для того чтобы использовать на протяжении года полезные свойства ежевики, можно проводить заготовку плодов растения. Хорошо сохраняются замороженные ягоды.

Также из ежевики можно делать на зиму варенья, сиропы, джемы, компоты. Такие заготовки позволяют на протяжении года использовать полезные свойства ежевики. Рецепты консервации ягод можно найти на кулинарных сайтах.

Заготавливают летом листья, ветки и корни ежевики. Их высушивают, предварительно хорошо промыв, и измельчают. Из таких заготовок можно на протяжении зимы делать полезные чаи, отвары или настои.

к оглавлению ^

Противопоказания

О полезных свойствах и противопоказаниях ежевики должен знать каждый, кто прибегает к помощи растения для лечения болезней. Употреблять ягоды нужно в разумных количествах, не допуская передозировки. Людям, страдающим от повышенной кислотности, стоит ограничить употребление сока из ежевики. Допустимая норма в таком случае не должна превышать 200 граммов.

В некоторых случаях употребление ежевики может сопровождаться появлением аллергической реакции, которая проявляется в виде рвоты, поноса, отека слизистых оболочек. Такие проявления сигнализируют об индивидуальной непереносимости ежевики. Ограничить употребление ежевики необходимо при заболеваниях почек.

Зная о пользе и вреде ежевики, можно смело прибегать к использованию растения в лечебных целях.

Источник: http://woman-ville.ru/zdorove/zdorovoe-pitanie/ezhevika-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya-polza-i-vred-dlya-zdorovya.html

Польза ежевики при лечении болезней

Специалисты смогли вывести домашний сорт садовой ежевики, однако она несколько отличается от лесной ягоды. Ежевику часто называют черным двойником малины, так они похожи не только внешне, но и по химическому составу.

Из-за того, что кустарник ежевики обладает большим количеством колючих шипов, он не распространен в российских садах, поэтому ее предпочитают собирать в лесу.

Химический состав лесной ягоды

Практически все лесные ягоды являются низкокалорийными и идеальными продуктами при различных диетах.

В ежевике содержится всего 30 килокалорий, при этом она очень богата витаминами и минералами.

Химический состав включает в себя в большом количестве:

• витамин A,
• PP,
• рибофлавин,
• фолиевую кислоту,
• аскорбиновую кислоту.

В связи с тем, что ягоды ежевики богаты витаминами, их используют в качестве хорошего укрепляющего иммунитет средства.

Так как данные элементы практически полностью усваиваются организмом человека, они улучшают общее самочувствие, повышают работоспособность и помогают человеку бороться со стрессовыми факторами окружающей среды.

Минеральный состав ежевики не менее богат.

Ягоды содержат много:

• магния,
• фосфора,
• железа, приблизительно 40% от суточной нормы.

Помимо минералов и витаминов, ежевика богата углеводами, такими как:

• глюкоза,
• фруктоза,
• пектиновые соединения и клетчатка, что способствует хорошему пищеварению и улучшению перистальтики кишечника.

Листья и корни ежевичного кустарника богаты флавоноидами и дубильными веществами, которые обладают вяжущими и противовоспалительными свойствами.

Лечебные свойства ежевики и возможные противопоказания

Еще в древние времена ежевику и малину использовали в качестве незаменимого лекарственного препарата. Известный Гиппократ лечил ягодами артроз и подагрический артрит.

В Древнем Риме с помощью ежевики лечили кровоточащие раны и укрепляли десны специальным отваром.

В настоящее время при помощи ежевичного кустарника, по мнению специалистов, можно:

• Улучшить состав крови человека и насытить ее гемоглобином.
• Наладить работу желудочно-кишечного тракта и усилить перистальтику кишечника при небольших запорах.
• Повысить иммунитет за счет регулярного употребления свежей ежевики.

Она способствует насыщению организма питательными веществами, витаминами и микроэлементами, необходимыми для борьбы с вирусными заболеваниями.

• Заживлять кровоточащие раны и лечить экзему на коже.

Кроме этого, ягоды ежевики считаются природными заменителями ацетилсалициловой кислоты, поэтому они могут снижать температуру и бороться с воспалением внутри организма человека.

При регулярном употреблении ягод можно избавиться от паразитов в кишечнике, то есть ежевика является природным противоглистным средством.

В химическом составе ежевики есть полифенольные соединения, обладающие антиоксидантными свойствами. За счет этого, ежевика позволяет защищать клетки от разрушения, является профилактикой от образования злокачественных опухолей и замедляет процессы старения.

• Гинекологи советуют употребление ежевики в большом количестве женщинам в возрасте, когда наступает менопауза и начинаются гормональные перестройки в организме.

Это связано, в первую очередь, с большим содержанием в ягодах железа и магния, которые нормализуют работу сердечнососудистой системы.

• При частом употреблении отваров из ежевики понижается артериальное давление, расширятся сосуды, укрепляются стенки капилляров, что является хорошей профилактикой от инфаркта миокарда и варикозного расширения вен.

• В урологии ежевику используют в качестве прекрасного мочегонного средства при борьбе с пиелонефритом, с холециститом и желчнокаменной болезни.

За счет своего состава, эта чудо ягода способна усиливать моторику мочевыводящих и желчевыводящих протоков, что усиливает работу почек и желчного. В результате проходит воспаление, и солевые камни не успевают задерживаться и застаиваться.

Основными противопоказаниями к употреблению ежевики являются:

• Аллергия или непереносимость какого-то вещества в составе.

При наличии аллергической реакции может начаться рвота, отек слизистой оболочки ротовой полости и так далее.

• Повышенная кислотность желудка при гастрите.
• Острое воспаление мочеполовой системы.

Листья и стебли

Помимо ягод, в народной медицине часто используют полезные свойства листьев и побегов ежевики.

В связи с тем, что в их составе много дубильных веществ, настой на них помогает избавиться от поноса, от инфекционных воспалений и внутренних кровотечениях в брюшной полости.

После оперативных вмешательств ежевику назначают для профилактики спаечной болезни. Для этого назначают пить натуральный сок из плодов или молодых побегов.

Основные лекарственные рецепты

• Гастроэнтерологи назначают своим больным настой из плодов и листьев ежевики.

При язве двенадцатиперстной кишки или при гастрите с пониженной кислотностью делают следующую смесь:

1. В термосе заливают кипятком несколько столовых ложек сухих обработанных ежевичных листьев, оставляя на четыре часа.
2. После настаивания настой необходимо употреблять по трети стакана перед едой.

При внутренних кровотечениях данный настой назначают пить регулярно через каждый час.

• При воспалении верхних дыхательных путей, фарингите и тонзиллите идеально помогает отвар из ежевичных корешков.

Необходимо взять одну ложку высушенных корешков и побегов, залить кипятком и выдержать на водяной бане в течение сорока минут.

Настаивают и процеживают через марлю. После этого в отвар доливают необходимую воду и употребляют по несколько ложек во время приема пищи.

• В стоматологии также ежевика пользуется большой популярностью.

Для укрепления десен и при пародонтозе желательно жевать свежие побеги ежевичного кустарника.

Для профилактики стоматита и других воспалительных процессах в ротовой полости назначают полоскания отваром из листьев ежевики.

• Больным сахарным диабетом рекомендуется регулярно употреблять свежие или замороженные ягоды ежевики в большом количестве.

Помимо этого следует пить отвар, приготовленный на листьях.

Для этого их заливают кипяченой водой и настаивают, процеживают и выпивают перед каждым приемом пищи.

• Ежевика прекрасно успокаивает возбужденную нервную систему при стрессах и негативном влиянии окружающей среды.

Целители в деревнях складывали свежие молодые листочки в эмалированную посудину, закрывали и выдерживали определенное время для того, чтобы листья полностью потеряли цвет и влагу.

После этого их вытаскивали и высушивали на открытом воздухе или в хорошо проветриваемом помещении.

• Измельченными в кашицу листьями и побегами ежевики прекрасно лечатся язвы и экземы на коже.

Для этого кашицеобразную массу наносят на проблемный кожный участок и меняют повязку каждые три часа.

Правильное хранение ягод

Ягоды ежевики созреют с конце июня до конца августа. В связи с тем, что ягоды очень быстро портятся, их следует как можно быстрее обрабатывать и запасать на зиму.

Для этого существует два способа, при которых ежевика не теряет своих целебных характеристик – сушка и заморозка.

Сушка

Для засушивания подходят недозрелые плоды, плотные и упругие на ощупь. Собранную в лесу ягоду необходимо передрать и удалить плодоножку и лишние листочки.

Ягоды ежевики мыть не рекомендуется, так как она даст очень много сока.

Их раскладывают тонким слоем на бумажную поверхность, ставят в проветриваемое темное помещение и оставляют на несколько дней сушиться.

При этом ягоды следует регулярно переворачивать для равномерного высушивания.

Прямые солнечные лучи не должны попадать на ягоды ежевики, так как при этом распадается аскорбиновая кислота и целебные свойства исчезают.

Замороженная ягода

Спелые черные ягоды ежевики очищают от лишних листочков, высушивают от лишней влаги на бумажном пергаменте и раскладывают по пластиковым контейнерам, чтобы она не слиплась друг с другом.

Таким образом, ежевика является бесспорным лидером среди лесных ягод по целебным свойствам и употреблению в народной медицине.

Регулярно употребляя ежевику в свежем виде или в отварах, можно повысить иммунитет, снизить риск образования раковых опухолей и замедлить процессы старения в организме человека.

Источник: http://opolze.net/svoistva/yagody/ezhevika.html

Ежевика: польза и вред

В состав ежевики входят витамины, микроэлементы, минералы, дубильные вещества, органические кислоты, моно- и дисахариды, клетчатка, флавоноиды и пектин.

Особенно много в ежевике витамина С – почти столько же, сколько в черной смородине, больше, чем в чернике. Чуть меньше витамина Е, по этому показателю ежевика опережает малину. Другие витамины в ежевике – А, К, РР и витамины группы В. Здесь она немного не дотягивает до рекордных показателей, но все же это большая часть суточной нормы всего в 100 граммах.

Из микроэлементов особо нужно отметить наличие калия, магния, железа, фосфора, меди, марганца, йода и хрома.

Какая польза от ежевики?

• Эффективная профилактика простуды и гриппа в холодное время года, борьба с авитаминозом весной. Она помогает восстановить иммунитет после курса антибиотиков и перенесенной инфекции.
• Противовоспалительное действие. Ежевика помогает при воспалительных заболеваниях мочеполовой системы.
• Борьба со злокачественными новообразованиями. Научно доказано, что ежевика приостанавливает развитие раковых опухолей. Небольшие доброкачественные образования рассасываются бесследно.
• Благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему. Ежевика эффективно понижает уровень холестерина, очищает сосуды и возвращает их стенкам эластичность.
• Польза для головного мозга. Этот пункт тесно связан с предыдущим. Чистые сосуды лучше снабжают все органы кровью. Особенно заметен эффект для мозга – улучшается память, зрение и слух, исчезают признаки атеросклероза.
• Приятное и полезное дополнение к диете. Ежевика некалорийна, но содержит необходимые витамины и микроэлементы.

Полезны не только ягоды ежевики.

В народной медицине используются ее листья и даже корни.

Отвары из листьев рекомендуют как эффективное мочегонное и потогонное средство. Они же хороши для борьбы с глистами.

Настойка из корней помогает при заживлении ран, в том числе при внутренних кровотечениях и при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Чай из сушеных ягод и листьев помогает нормализовать артериальное давление у гипертоников. Это полезно и при диабете второго типа.

Ежевичный сок, наполовину разведенный водой, употребляют больные ангиной и фарингитом.

Применяют ягоды не только в медицине, но и в косметологии. Отваром из ее листьев прополаскивают волосы, чтобы бороться с их выпадением. Регулярные ванны с его добавлением улучшают состояние кожи, тонизируя ее.

Возможный вред здоровью

Польза и вред ежевики взаимосвязаны. Интенсивная темная окраска, которую ягода приобрела из-за повышенной концентрации полезных веществ, делает ее потенциальным аллергеном.

Ягодой вообще не стоит увлекаться в чрезмерных количествах, иначе вместо ожидаемой пользы есть риск получить проблемы с почками и кишечником, кожную сыпь.

От свежей ежевики лучше отказаться тем, кто страдает изжогой и повышенной кислотностью желудочного сока. В этом случае пейте компоты, ешьте варенье и готовьте отвары. В умеренных количествах можно пить свежевыжатый сок, разбавленный водой 1:1.

Как едят ежевику?

Максимальную концентрацию полезных веществ содержат свежие ягоды. Но и при заморозке или сушке она почти не теряет витамины и микроэлементы.

Польза компота из ежевики, кроме того, что это очень вкусно и помогает разнообразить меню, еще и в том, что он не влияет на кислотность желудка. Его можно употреблять страдающим язвой и гастритом.

Компот пьют свежеприготовленным или заготавливают на зиму. На килограмм ягод вам потребуется стакан сахара и литр воды. В кипящую воду добавляют сахар, когда он полностью растворится, засыпают ягоды. Через 12-15 минут компот готов. Если планируете выпить его сразу, просто остудите. Или разлейте по простерилизованным банкам и закатайте крышками.

Видео по теме статьи

Источник: http://webdiana.ru/jenskoe-zdorovye/budem-zdorovi/5092-ezhevika-polza-i-vred.html

Ежевика: полезные свойства и противопоказания к ягодам и прочим частям растения, суточные нормы и нюансы потребления, рецепты здоровья и красоты

Люди обычно покупают ежевику ради удовольствия, чтобы насладиться сладко-кислым вкусом ягоды. Но лакомство можно использовать и для других целей, поскольку оно обладает множеством полезных свойств.

Перед тем как начать регулярное употребление в пищу этого продукта, необходимо узнать обо всех нюансах его воздействия на организм.

Кроме того, противопоказания и правила применения также не стоит игнорировать.

Состав и польза ежевики

Ягода необычного цвета является не только излюбленным лакомством большинства людей, но и лекарством для определённых групп населения. В России ежевику можно встретить в дикой природе, либо у частных садоводов.

Ягоды ежевики можно найти как в лесу, так и в саду

Таблица: химический состав ежевики на 100 г продукта

Полезные свойства ягоды для организма человека

Ежевика способна приносить большую пользу для здоровья человека. Она обладает следующими свойствами:

• профилактика онкологических заболеваний;
• повышение иммунитета;
• улучшение сна и памяти;
• снижение артериального давления;
• стабилизация обмена веществ;
• улучшение состава крови;
• препятствие старению организма.

Употребление ежевики поможет справиться с различными недугами и укрепить иммунитет

Кроме того, составляющие ежевичного куста также могут положительно влиять на состояние организма человека. Полезные свойства различных частей растения:

• листья выводят из организма шлаки и токсины, а также облегчают климакс у женщин;
• корень используется для приготовления отвара для лечения водянки, избавления от кровотечений, улучшения пищеварения;
• отвар из корня ежевики также является мочегонным средством;
• сок из ежевики полезен при анемии, гинекологических заболеваниях, ангине, бронхите;
• замороженная ежевика применяется при простуде;
• сушёное лакомство используется для создания лечебных отваров, настоев и чая;
• варенье и компот из ежевики являются витаминизированными напитками;
• эфирное масло ежевики применяется в косметологии.

Выращенная ежевика считается более полезной, поскольку садоводы внимательно следят за состоянием растений и ягод, а также защищают их от насекомых вредителей. Кроме того, покупая ежевику у людей, которые сами занимаются её посадкой, можно быть уверенными в том, что ягода росла в подходящих для постепенного созревания условиях.

Разумеется, садовая ежевика полезней дикой, но можно употреблять оба сорта

Противопоказания к употреблению ягоды

Ежевика способна нанести вред здоровью. Свежие ягоды имеют следующие противопоказания:

• аллергия на ежевику;
• гипотония;
• мочекаменная болезнь;
• почечная недостаточность;
• язва желудка;
• колит;
• проблемы с желудочно-кишечным трактом;
• низкое давление.

Если у вас нет противопоказаний, или, скажем, аллергии на ежевику, то можно есть её вдоволь. Но врачи всё же рекомендуют не превышать норму в 200 г, поскольку в свежих ягодах содержится много кислоты, что может привести к образованию язвы.

Нюансы употребления ежевики

Разумеется, как и у любого продукта, существуют определённые нюансы употребления в пищу ежевики для различных групп населения. Перед тем как включить в свой рацион эту вкусную ягоду, необходимо ознакомиться с этими особенностями.

Ягоды ежевичного куста беременным женщинам

На ранних сроках беременности употребление ежевики понижает риск выкидыша. Во время второго и третьего триместров у женщины нередко возникают запоры, а кислая ягода успешно борется с ними.

При вынашивании ребёнка не стоит руководствоваться суточной нормой в 200 г, поскольку допустимое количество ягод выверяется врачом на основе состояния здоровья будущей матери, а также наличия у неё противопоказаний к продукту.

Во время беременности можно и нужно употреблять большое количество фруктов и ягод, но во всём необходимо знать меру

Если будущая мама имеет заболевания органов выделительной системы, кишечника, желудка или сахарный диабет, то ей не стоит употреблять ежевику.

Ягоды в период грудного вскармливания

В период грудного вскармливания ежевику можно употреблять с разрешения лечащего врача, но не раньше, чем ребёнку исполнится 3 месяца. Употребляйте по одной ягодке в первой половине дня, наблюдайте за реакцией малыша. Если у него нет аллергии, то количество ягод можно доводить до трёх. Врачи советуют есть ежевику не больше двух раз в неделю.

Во время грудного вскармливания необходимо тщательно следить за реакцией ребёнка на новые продукты

Ежевика для прикорма

Период, с которого можно начинать давать ребёнку ежевику, вызывает споры у педиатров. Одни считают, что это нужно делать, когда малышу исполнится семь месяцев, а другие видят необходимость ждать годовалого возраста. Для начала следует давать по одной-две ягоды и внимательно следить за реакцией малыша. Есть мнение, что из ежевики лучше делать пюре.

Пюре из ежевики приготовить несложно: необходимо просто размять ягоды в небольшом ковше

Помните, что если вы обнаружили у ребёнка сыпь, зуд или отёк слизистой носа, то следует незамедлительно обратиться к врачу. Тем не менее когда малышу будет полтора года, можно снова попробовать дать ему ежевику, но только с разрешения педиатра.

Ягоды при заболеваниях

С разрешения врача в период ремиссии при панкреатите и холецистите допускается употребление ягод. Норма больным панкреатитом составляет 100 г. Люди, у которых диагностирован холецистит, могут есть ежевику по 150 г в день.

Во время обострения гастрита запрещено употреблять лакомство. Но в период ремиссии разрешено съедать до 80 г ягод в сутки.

Людям, страдающим диабетом, следует отказаться от приёма ягод насовсем.

Ежевика для снижения веса

Чтобы процесс похудения протекал быстрее, можно включить в свой рацион ежевику. Достаточно будет съедать стандартный стакан ягод в день. Ежевика улучшает пищеварение, цвет кожи, а также разгоняет обмен веществ, что особенно важно для худеющих.

Ежевика выводит из организма шлаки и токсины, за счёт чего объём талии заметно сокращается

Существует множество рецептов на основе ягод и листьев ежевики для улучшения состояния здоровья. Необходимо ознакомиться с ними, даже если вы не любитель народной медицины, поскольку эти средства действительно эффективны.

Отвар из листьев ежевики против сахарного диабета

Способ приготовления

1. В кастрюлю положите 4 столовые ложки сухих листьев ежевичного куста и залейте их стаканом воды.
2. Вскипятите содержимое кастрюли так, чтобы выпарить половину жидкости.
3. Процедите оставшийся отвар.

Пейте небольшими глотками в течение дня. Курс длится две недели, повторить его можно не раньше чем через полгода. Отвар является вспомогательным средством, поэтому ни в коем случае не отказывайтесь от традиционной терапии диабета. Обязательно проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом, прежде чем начать использование ежевичного отвара.

Мочегонное средство из корня ежевики

Способ приготовления

1. Залейте кипятком три столовые ложки измельчённого корня ежевики и поставьте жидкость на слабый огонь.
2. Варите средство в течение 15 минут.
3. Остудите отвар.

Принимайте средство каждые два часа по одной столовой ложке. Лекарство рекомендуется употреблять в случае обострения таких хронических болезней, как пиелонефрит и гломерулонефрит.

Настойка из ежевики на основе водки

Чтобы приготовить общеукрепляющую, тонизирующую настойку на основе ежевики и водки, нам понадобятся непосредственно эти два продукта и сахар.

Два стакана ягод высыпьте в трёхлитровую банку, добавьте три столовые ложки сахара, а затем залейте всё это одним литром водки. Поставьте в прохладное, защищённое от света место.

По истечении месяца процедите настойку и принимайте по столовой ложке после завтрака для поднятия иммунитета.

Настойка ежевики не только укрепляет иммунитет, но и помогает бороться с сезонными простудными заболеваниями

Коктейль из ежевики и грейпфрута для улучшения кровообращения — видео

Рецепты красоты с применением ягоды и продуктов на её основе

Существует множество рецептов красоты с использованием ежевики. Следует поближе с ними ознакомиться, чтобы следить за своим внешним видом в домашних условиях стало проще.

Ежевичный краситель для волос

Сегодня фиолетовый цвет волос стремительно набирает популярность. Вы можете самостоятельно приготовить натуральный краситель в домашних условиях. Для этого:

1. Разомните два стакана ягод ежевики в глубокой миске.
2. Затем нанесите маску на влажные волосы и не смывайте в течение двух часов.
3. По завершении процедуры вымойте голову простой водой и высушите волосы с помощью полотенца.

Маска из ежевики для лица

Чтобы сделать ежевичную маску, необходимо:

1. Измельчить ложку ягод ежевики.
2. Добавить в кашицу такое же количество сметаны и мёда.

Нанесите смесь на лицо, а через четверть часа смойте водой. Помните, что у вас не должно быть аллергии на мёд или ежевику, поскольку в этом случае подобные средства по уходу за собой вам противопоказаны.

Всего пары ягод ежевики будет достаточно, чтобы напитать кожу витаминами и минералами

Польза ежевики — видео

Ежевика — это действительно особенная ягода, которая сочетает в себе множество полезных для организма человека свойств. Продукты из неё активно используют как в официальной медицине, так и в домашней косметологии.

Перед применением главное — узнать, нет ли у вас аллергии на вкусную ягоду. Кроме того, следует учитывать состояние своего здоровья и наличие определённых заболеваний.

Помните, что необходимо проконсультироваться с врачом, прежде чем включать в свой рацион ежевику.

Источник: https://medvoice.ru/ezhevika-dlya-zdorovya-i-domashnego-uhoda-za-soboy/