Витамины в рисе

Витамины в рисе в таблице — Все про иммунитет

Многие люди не знают, какие витамины (группа низкомолекулярных органических соединений относительно простого строения и разнообразной химической природы) в мандаринах (небольшое вечнозелёное дерево, вид рода Цитрус (Citrus) семейства Рутовые (Rutaceae); это же слово обозначает плод этого растения) содержатся, и чем именно полезны эти фрукты. Помимо целебных свойств, мандарины имеют насыщенный вкус и незабываемый аромат, более того, их очень любят дети. Эти плоды богаты витаминами, микроэлементами, минеральными веществами.

В цитрусовых сбалансированы питательные вещества и микроэлементы, их используют для поддержания здоровья.

Надежная защита против вирусов

Мандарин — это фрукт, популярность которого возрастает в новогодние праздники. Практически ни один новогодний стол не может обойтись без этих чудо-плодов. Они богаты витамином С, который обеспечивает хорошую профилактику простудных заболеваний.

Благодаря его свойствам, происходит эффективная борьба с вирусами, которые являются провокаторами многих заболеваний, не только простудных. В цитрусовых содержится большое количество аскорбиновой кислоты, защищающей от развития онкологии. Для поддержания отличного состояния кожи и суставов необходимо, чтобы в организм поступал коллаген.

Стоит отметить, что данный компонент имеется в мандаринах. Эти фрукты обладают способностью сжигать жиры. А это еще одна причина, почему они должны присутствовать на праздничном столе.

Мандарин богат элементами, которые помогают справиться с простудой, при чистке в воздух попадают эфирные масла, препятствующие распространению вирусов. В этих фруктах есть пищевые волокна, которые оказывают общеукрепляющее воздействие на систему пищеварения.

Важно знать, что плод мандарина (небольшое вечнозелёное дерево, вид рода Цитрус (Citrus) семейства Рутовые (Rutaceae); это же слово обозначает плод этого растения) содержит 10% волокон от суточной нормы для человека. Перед тем как цитрусовые попадают на прилавки, они хранятся на протяжении некоторого времени.

При правильном хранении фрукт не утрачивает своих полезных веществ. В плодах, которые привезли из далеких стран, сохраняются все витамины (группа низкомолекулярных органических соединений относительно простого строения и разнообразной химической природы) и микроэлементы.

Мандарины имеют богатый насыщенный состав, в них много лимонной кислоты, витаминов А, С, Е, В, В1, В2, В3. Ароматные плоды содержат фосфор, магний, железо, натрий и другие полезные вещества.

Мандарины (небольшое вечнозелёное дерево, вид рода Цитрус (Citrus) семейства Рутовые (Rutaceae); это же слово обозначает плод этого растения) для преодоления болезней

Мандарины — это всеми любое лакомство! При регулярном, но умеренном употреблении можно повысить аппетит, улучшить пищеварение, очистить кровь и кровеносные сосуды. Сок из данных плодов можно употреблять для преодоления молочницы.

Витамины в мандаринах обеспечивают профилактику такого опасного заболевания, как сахарный диабет: при помощи данного продукта можно понизить уровень сахара в крови. Чем же еще полезны мандарины? Этот солнечный цитрус имеет огромнейшее количество веществ, с помощью которых можно укрепить не только физическое, но и психическое здоровье.

Витамины в мандаринах укрепляют нервную систему и компенсируют недостаток витамина D6: они помогают организму (живое тело, обладающее совокупностью свойств, отличающих его от неживой материи, в том числе обменом веществ, самоподдерживанием своего строения и организации, способностью воспроизводить их при) осуществлять его выработку под действием солнечных лучей. Одним из самых полезных из всего разнообразия соков является мандариновый: он содержит питательные вещества (одна из форм материи, состоящая из фермионов или содержащая фермионы наряду с бозонами; обладает массой покоя, в отличие от некоторых типов полей, как например электромагнитное), которые помогают в борьбе с астмой. При помощи феноловой кислоты можно справиться с заболеваниями бронхов. Сок из мандаринов также помогает очистить легкие.

Если вы хотите очистить легкие и бронхи таким способом, рекомендуется употреблять по утрам мандариновый сок, он должен быть свежим.

Один стакан натурального сока поможет избежать отеков и улучшить обмен веществ (одна из форм материи, состоящая из фермионов или содержащая фермионы наряду с бозонами; обладает массой покоя, в отличие от некоторых типов полей, как например электромагнитное).

Мандарин (небольшое вечнозелёное дерево, вид рода Цитрус (Citrus) семейства Рутовые (Rutaceae); это же слово обозначает плод этого растения) — это продукт, который помогает избавиться от кашля и снизить температуру тела. В нем есть компоненты, способствующие уничтожению гельминтов.

В соке цитрусовых содержится большое количество элементов, способствующих в борьбе с вредоносными микроорганизмами. Настои и эфирное масло может использоваться для преодоления грибковых заболеваний, затронувших ногти: излечение происходит благодаря воздействию фитонцидов, содержащихся в плодах.

Необходимо знать, что даже самый полезный продукт может быть нежелательным в конкретном случае. Среди противопоказаний к употреблению мандарина стоит упомянуть язву двенадцатиперстной кишки: если человек страдает данным заболеванием, употреблять этот фрукт строго запрещено.

Гастрит с повышенной кислотностью, холецистит, колит, гепатит и острый нефрит также являются показаниями к тому, чтобы ограничить потребление данного продукта.

Мандарины (небольшое вечнозелёное дерево, вид рода Цитрус (Citrus) семейства Рутовые (Rutaceae); это же слово обозначает плод этого растения) просто незаменимы на новогоднем столе. Всеми любимому торжеству они придают некую изюминку.

Популярность цитрусов в новогоднее время можно сравнить только с тарелкой оливье. По старинному обычаю эти фрукты преподносились для пожелания финансового благополучия. Мандарин стал знаменитым во всем мире благодаря тому, что имеет потрясающие вкусовые качества.

Выясняем, какие продукты содержат витамин В2 и где его больше всего (таблица)

Бороться с временным или постоянным недостатком витамина В2 (рибофлавина) в организме можно двумя способами.

Первый – принимать специальные витаминные комплексы, а при необходимости даже лекарственные препараты, позволяющие быстро компенсировать нехватку этого вещества.

Либо же можно разобраться, в каких продуктах содержится витамин В2, какие из них особенно богаты им, и так скорректировать свой рацион питания, чтобы вместе с едой в организм всегда поступали достаточные количества рибофлавина

Конечно, для патологических состояний и быстрого восполнения нехватки этого вещества требуются именно лекарственные препараты с «ударными» дозами витамина. А коррекция рациона больше подходит для профилактики возможного дефицита или для борьбы с ним на ранних стадиях.

Тем не менее, зная, в каких продуктах витамин В2 находится в наибольших количествах, вполне можно проводить достаточно интенсивную «рибофлавинизацию» организма.

Например, продукты-рекордсмены содержат до 4,5 мг этого вещества на 100 граммов массы, то есть 50 граммов их будет достаточно, чтобы полностью покрыть суточную потребность взрослого человека в витамине (группа низкомолекулярных органических соединений относительно простого строения и разнообразной химической природы) (список таких продуктов мы рассмотрим чуть ниже в соответствующей таблице). И это будет натуральнее и вкуснее, чем пить синтетические препараты.

На заметку

Более подкованные читатели могут возразить: а зачем вообще думать, в каких продуктах содержится витамин В2, если он вырабатывается самим организмом? Нужны ли нам продукты с рибофлавином, если мы сами умеем его производить?

Так вот, продукты с витамином В2 обязательно должны быть в рационе питания человека, поскольку эндогенного витамина организму (живое тело, обладающее совокупностью свойств, отличающих его от неживой материи, в том числе обменом веществ, самоподдерживанием своего строения и организации, способностью воспроизводить их при) не хватает. Как минимум, потому, что производство рибофлавина осуществляется в основном бактериями в нижних отделах кишечника, откуда он практически не всасывается в кровь. Так и получается, что организм, вроде, и производит это вещество, но воспользоваться им в достаточной мере не может.

Итак, получать витамин В2 с пищей нужно обязательно. К счастью, этот витамин очень распространен в природе и в нормальном рационе его достаточно много.

Что интересно, расхожее мнение о том, что рибофлавина (как и других витаминов) больше всего во фруктах и овощах, не является верным: список продуктов-источников его начинается вовсе не с них.

Далее мы посмотрим, в каких продуктах содержится витамин В2 и какие из них будут лучшими источниками этого вещества, а также в каком виде их лучше употреблять, чтобы получать рибофлавин в наибольших количествах.

Продукты (Продукт — пища (в словосочетании «продукты питания»)) с наибольшим содержанием рибофлавина

Вот список продуктов, которые считаются истинными рекордсменами по содержанию витамина В2:

1. Дрожжи — в зависимости от формы их приготовления, количество рибофлавина в дрожжах может доходить до 5 мг на 100 граммов продукта, а в некоторых формах их (например, в сухом экстракте пивных дрожжей) содержится 17,5 мг витамина В2 на 100 граммов продукта;
2. Печень — в зависимости от вида животного, содержание рибофлавина в ней может достигать 6,5 мг на 100 граммов (единица измерения массы, одна из основных единиц системы СГС, дольная единица массы в Международной системе единиц (СИ). Впервые была введена во Франции 7 апреля 1795 года). Больше всего оно в лосиной печени, очень высоко также в печени моржа и морских котиков. Из сельскохозяйственных животных наиболее богата витамином В2 баранья печень – даже после приготовления на огне в ней сохраняется до 4,5 мг витамина на 100 граммов продукта;
3. Очищенное конопляное семя — содержание (Содержание — философское понятие Пожизненное содержание (Содержание — философское понятие Пожизненное содержание — Российское право Содержание денежной единицы — финансы Содержание — структурирование текста «Содержание» — совместная музыкальная акция) — Российское право Содержание (Содержание — философское понятие Пожизненное содержание — Российское право Содержание денежной единицы — финансы Содержание — структурирование текста «Содержание» — совместная музыкальная акция) денежной единицы — финансы Содержание — структурирование текста «Содержание» — совместная музыкальная акция) рибофлавина в нём доходит до 3,8 мг на 100 граммов;
4. Сушенная спирулина, содержащая до 3,6 мг витамина В2 в 100 граммах продукта;
5. Говяжьи почки, в 100 граммах которых содержится до 2,9 мг витамина В2.

Источник: http://vitamin.immunitet-lechenie.ru/vitaminy/vitaminy-v-rise-v-tablitse/

Древнейший злак — рис

Рис является древнейшим злаком на нашей планете. Самое интересное, что он очень неприхотлив и растет практически в любом климате на разной почве. Поэтому есть много мест на планете, где процветает рисовое хозяйство.

Эта древняя культура занимает по площади посевов второе место во всем мире, а по такому параметру, как сбор валового продукта — на первом месте.

Поэтому внимание к рису очень большое и ученые со всего мира стараются сохранить данную культуру.

Рис имеет большую популярность, доступность. Это обусловлено прежде всего тем, что он имеет прекрасную питательность и очень хорошо сочетается с другими продуктами: кислыми, острыми, солёными и сладкими.

Калорийность риса отварного

Калорийность отварной рисовой каши составляет в среднем 116 килокалорий на 100 грамм. В его состав входят в большом количестве углеводы — 24,9 гр. Содержится кальций, витамины группы B, а также калий и фосфор. В рисе практически нет жиров, а также белков.

Если взять некоторую часть сухого риса на 100 грамм продукта, то она будет составлять 360 килокалории. Однако в процессе варки рис впитывает воду и поэтому итоговая калорийность уменьшается в 3 раза. Благодаря такому свойству рис можно включить в особую группу низкокалорийных продуктов.

Существует множество диет, которые базируется на основе риса. При этом могут использоваться как самые жесткие рисовые диеты, например, можно отварить несколько порций риса и в течение дня просто запивать их яблочным соком, так и более щадящие, при которых рис добавляют просто к другим продуктам.

В целом рисовые диеты длятся максимум две недели. В любом случае диетологи рекомендуют употреблять вареный рис именно в неочищенном виде, так как в нем будет содержаться достаточное количество всех витаминов группы B.

Если вы решили сесть на рисовую диету, обязательно запаситесь витаминами, которые будут содержать калий.

Низкую калорийность отварного риса используют для всевозможных разгрузочных дней. Для примера можно взять 200 грамм риса, сварить его на воде и употреблять в течение дня.

Рис — полезные свойства

Рис — это очень древний продукт и впервые его стали использовать более четырех тысяч лет назад в Азии. Многие народы мира считают рис подарком Бога, а также символом плодородия и стараются уберечь эту культуру.

Рис обладает многими полезными свойствами. Например, в нем содержится очень большое количество углеводов и отсутствует глютен, который может вызывать различные аллергические реакции. 8% риса — это белок и витамины B3, PP, а также B 1 и B 2 и B 6. Они позволяют преобразовать все питательные вещества в полезную энергию.

Кроме того, за счет такого преобразования укрепляется нервная система, кожа становится более здоровой, улучшается состояние ногтей, а также волос. Благодаря лецитину ускоряется мозговая деятельность. Содержание олигосахарида восстанавливает кишечник.

В рисе содержатся вещества, которые обволакивают стенки желудка. Очень популярна диета на основе неочищенного коричневого риса, которая помогает бороться с лишними килограммами.

Кроме того, она поможет справиться с язвой желудка, гастритом и снизить риск заболеть онкологических заболеваний.

Состав риса помогает человеку очиститься от токсинов и шлаков. Рис признан самым лучшим средством для такой очистки.

Существует интересный метод: необходимо взять столько ложек риса, сколько было прожито лет, затем залить его кипяченой прохладной водой, а потом поставить полученный состав в холодильник.

После этого нужно каждое утро принимать в пищу одну ложку с горой этого риса.

При этом каждый день необходимо менять воду, в которой находится рис. Рекомендуется употреблять такую добавку до семи часов утра или же за два часа до еды. Это необходимо проводить до тех пор, пока весь рис не будет съеден.

Сегодня известно более 23 разновидностей риса. Рис может быть как белым, так и коричневым, черным или красным, а также сиреневым. Рисовые крупы могут быть не только разного цвета, но и отличаться по вкусу, а также по способу и времени приготовления. Кроме того, различается и их питательная ценность.

Полезные свойства уже оценили в косметике многие фармацевтические фирмы. На прилавках можно встретить много продукции, которые созданы на базе риса.

Рис — польза и вред

В рисе содержится действительно много полезных элементов и учеными уже доказано, что благодаря этому полезному продукту улучшается работа нервной системы, а также поддерживается состояние кожи и волос в прекрасном здоровом состоянии. Кроме того, рис применяется для восстановления утраченного аппетита. Если наблюдается высокая температура, то отвар из риса будет прекрасным помощником в этом случае.

Сам по себе, рис — это безвредный продукт. Но, покупая в магазине, нельзя быть уверенным в его качестве. При запаковке риса часто используют тальк, который является мощным канцерогеном.

Грудные мышцы

Ноги

Плечи

Пресс

Спину

Руки

Источник: http://stroy-telo.com/dieta/produkty/ris-kalorijnost-polza-i-vred-poleznye-svojstva.html

Польза риса, его состав, свойства и противопоказания

Рис известен нам больше как гарнир к основному блюду, нежели как самостоятельный продукт, что весьма странно, ведь в большинстве случаев полезные свойства риса в несколько раз превосходит свойства тех продуктов, для которых рис является лишь гарниром.

В странах Азии о пользе риса знают с незапамятных времен, благодаря чему рис стал не только неотъемлемой частью азиатской кухни, но и одним из популярных народных лекарств от многих болезней.

Чтобы больше узнать о пользе риса для нашего организма, надо присмотреться к этой культуре чуточку внимательнее.

Рис — род однолетних и многолетних травянистых растений семейства Злаки. Традиционно родиной риса считается Азия, где впервые человек начал возделывать эту злаковую культуру.

Несмотря на популярность риса в Азии, в России он начал широко распространяться довольно  поздно, только в XIX веке, да и назывался рис тогда вовсе не рисом, а сарацинским зерном или сарацинской пшеницей, чуть позднее сорочинским пшеном.

В XX веке благодаря росту популярности риса, Советское правительство стало импортировать этот злак в огромных количествах, а позднее рис начали возделывать в некоторых регионах СССР. С тех пор рис прочно вошел в рацион каждого жителя нашей страны.

Рис  насчитывает 18 видов, основным преимуществом этого злака является его неприхотливость и способность адаптироваться практически к любым условиям, начиная от наводнений и заканчивая заморозками. Впрочем, есть один факт, сильно влияющий на полезные свойства риса и на его состав, и это – обработка.

Чем больше зерно обрабатывали, тем меньше в нем сохранилось полезных веществ и минералов. Дело в том, что основная польза риса сосредоточена в отрубях – оболочке рисового зерна.

На начальном этапе рис выглядит одинаково, вне зависимости от сорта (зародыш, белое зернышко, коричневая отрубевая оболочка, шелуха желтого цвета), однако в процессе обработки рис избавляется не только от различных составляющих своей структуры, но и от полезных свойств, взамен приобретая новый вкус.

Вот почему наиболее полезным считается необработанный, коричневый рис, который по максимуму сохраняет свои полезные свойства.

Состав риса

на 100г. продукта:

• Белки: 7.3 г
• Жиры: 2.0 г
• Углеводы: 63.1 г
• Вода: 14.0 г
• Калорийность: 284 ккал

Витамины группы В:

• Витамин B1: 0.5 мг
• Витамин B2: 0.1 мг
• Витамин B3: 0.6 мг
• Витамин B6: 0.5 мг
• Витамин B9: 35.0 мкг

Другие витамины:

• Витамин E: 1.0 мг
• Витамин H: 12.0 мкг
• Витамин PP: 3.8 мг

Минеральные вещества:

• Алюминий: 912.0 мкг
• Бор: 224.0 мкг
• Ванадий: 400.0 мкг
• Железо: 2.6 мг
• Йод: 2.3 мкг
• Калий: 202.0 мг
• Кальций: 66.0 мг
• Кобальт: 6.9 мкг
• Кремний: 1240.0 мг
• Магний: 96.0 мг
• Марганец: 3630.0 мкг
• Медь: 560.0 мкг
• Молибден: 26.7 мкг
• Натрий: 89.0 мг
• Никель: 51.6 мкг
• Селен: 20.0 мкг
• Сера: 60.0 мг
• Фтор: 80.0 мкг
• Фосфор: 328.0 мг
• Хлор: 133.0 мг
• Холин: 85.0 мг
• Хром: 2.8 мкг
• Цинк: 1800.0 мкг

Зола: 4.6 г Моно- и дисахариды: 3.1 г Пищевые волокна: 9.0 г

Крахмал: 55.2 г

Польза риса

Полезные свойства риса так высоки благодаря сочетанию в этом злаке множества важнейших для организма веществ.

Пожалуй, главная польза риса в том, что этот злак не только крайне питателен, способен зарядить человека энергией на целый день, но и сочетается практически с любыми блюдами, будь то мясо, рыба или овощи.

Прежде всего, рис служит источником белков, углеводов  и минералов, содержание жира в составе риса при этом крайне мало. Именно поэтому рис считается диетическим продуктом! Немаловажно, что рис содержит  минералы, помогающие организму избавиться от излишков жидкости и продуктов обмена веществ.

Из наиболее важных минералов в состав риса входят: марганец,цинк, фосфор, железо, кальций, калий. Высокое содержание витаминов группы Впомогает укрепить нервную систему, улучшает состояние кожного покрова, ногтей, волос и зубов. В сочетании с другими витаминами, это помогает организму превращать потребляемую пищу в энергию.

В состав риса входят аминокислоты, которые требуются человеческому организму для того, чтобы синтезировать новые клетки, из которых состоит каждый орган внутри нас!Польза риса еще и в том, что в ней, в отличие от других Немаловажен тот факт, что в рисе, в отличие от других злаков, не содержится глютена, белка, который способен вызывать аллергическую реакцию.

Полезные свойства риса не ограничиваются содержащимися в нем витаминами, в рисе также естьлецитин, необходимый для хорошей работы мозга и памяти, аминомасляная кислота, стабилизирующая кровяное давление и улучшающая кровообращение и другие вещества, благоприятно влияющие на работу кишечного тракта. Рис обладает высокими абсорбирующими свойствами. Рис способен впитывать многие вредные вещества, поступающие в организм с другими продуктами, что помогает выведению токсинов и шлаков.

Полезные свойства риса при недугах

Всю пользу риса трудно описать несколькими словами, так как трудно встретить злак, обладающий большим количеством полезных свойств! Вот только некоторые из них:

• Рис крайне полезен для легких, благодаря тому, что он способен выводить мокроту из легких и другие вредные вещества. Рисовый отвар часто используется при лечении бронхита и бронхиальной астмы.
• Очищающие свойства риса используются также и при лечении заболеваний кишечника и мочеполовой системы. Рис способен укрепить стенки кишечника, прекратить понос и безболезненно вывести из организма все лишнее.
• Рис — прекрасное мочегонное средство, помогает при болезнях почек и мочевого пузыря. Кроме того, в отличие от многих других продуктов, его можно употреблять при язвах кишечника: клизма из рисового отвара поможет ускорить лечение подобных язв.
• Неоценима польза риса при хронических заболеваниях кишечного тракта, когда болезнь уже вошла в прочную стадию и обычными средствами ее вылечить довольно затруднительно.
• К полезным свойствам риса также можно отнести антисептические и жаропонижающие функции. Рис используется в качествеантитоксического потогонного, и жаропонижающего средства, поэтому особо эффективен при лечении простудных заболеваний, а также для снятия жара пригриппе, ангине или пневмонии.
• Частое, но умеренное употребление риса стабилизирует работу нервной системы, а также поможет ослабшему организму справиться с дезориентацией в пространстве и потерей равновесия, придаст силы, чтобы выдерживать ежедневные нагрузки.
• Кроме того, мало кто об этом знает, но употребление риса летом помогает избежать жажды.

Много полезных свойств риса относится и к работе женского организма. Рис благоприятно влияет на развитие плода при беременности, также важно есть рис при кормлении грудью, чтобы улучшить качество молока и укрепить организм ребенка. Кроме того, рис улучшает цвет лица, уменьшает высыпания на коже, очищает лицо и делает кожу более мягкой.

Рис — противопоказания

Впрочем, есть у этого замечательного злака и противопоказания, на которые стоит обратить особое внимание.

Прежде всего, ни в коем случае не стоит есть много риса при крайних степенях ожирения и склонности к запорам, в данном случае, рис не только не поможет организму, но и навредит. Не следует также кушать рис при коликах.

Еще одно неприятное свойство риса относится к работе мужского организма (для любителей, например, регулярно переедать пловом)  – неумеренное употребление риса способно снизить половую функцию.

Будьте внимательны к своему организму и к тем продуктам, которые вы едите, тогда вам не придется принимать лекарства, а от еды вы будете получать только удовольствие!

Светлана Шахова

Источник: http://NatPit.ru/zlaki/polza-risa-ego-sostav-svoystva-i-protivopokazaniya

Рис

Рис представляет собой древнейший культурный злак. На юго-востоке Азии данное растение возделывали уже в третьем тысячелетии до нашей эры. На территорию России его завезли относительно недавно – примерно 200-300 тел тому назад. Сегодня рассматриваемый продукт активно применяется в кулинарии для приготовления различного рода блюд.

Как правильно выбрать?

Желая приобрести хороший, вкусный рис, внимательно изучите пачку. Зерна должны быть рассыпчатыми, равными по размеру, одного цвета, не битыми. Смесь в целом не должна содержать комков, грязи.

Не стоит брать дробленый рис, так как в нем меньше полезных веществ, при этом среди такой крупы, как правило, много мусора.

Обязательно стоит обратить внимание на срок годности и дату производства изделия.

В идеальном случае рис следует размещать в тканевых мешочках в темном, прохладном, хорошо проветриваемом, сухом шкафу. Допускается хранение рассматриваемого продукта в стеклянной, деревянной, пластиковой, металлической емкости, имеющей плотно закрывающуюся крышку.

Калорийность

Энергетическая ценность белого риса составляет примерно 303 кКал.

Пищевая ценность в ста граммах риса

Рис состоит из:

• 7,5 г белков,
• 2,6 г жиров,
• 62,3 г углеводов,
• 14 г воды,
• 61,4 г крахмала,
• 9,7 г пищевых волокон,
• 3,9 г золы,
• 0,9 г моносахаридов и дисахаридов,
• 1,9 г ненасыщенных жирных кислот,
• 0,4 г насыщенных жирных кислот.

Включает крупа и различные витамины, в том числе:

• 3,8 мг витамина РР,
• 0,34 мг витамина В1,
• 008 мг рибофлавина,
• 0,6 мг витамина В5,
• 0,54 мг пиридоксина,
• 35 мкг фолиевой кислоты,
• 0,8 мг витамина Е,
• 12 мкг биотина,
• 85 мг холина.

Присутствуют в рисе также микро- и макроэлементы, в частности 40 мг кальция, 116 мг магния, 30 мг натрия, 328 мг фосфора, 314 мг калия, 133 мг хлора, 60 мг серы, 2,1 мг железа, 1,8 мг цинка, 560 мкг меди, 2,3 мкг йода, 3,63 мг марганца, 20 мкг селена, 80 мкг фтора, 26,7 мкг молибдена, 2,8 мкг хрома, 224 мкг бора, 400 мкг ванадия, 1240 мг кремния, 51,6 мкг никеля, 912 мкг алюминия, 6,9 мкг кобальта.

Полезные свойства риса

1. Рис является самым крахмалистым из круп, следовательно, он позволяет быстро насытиться организму, давая ему большое количество энергии.
2. Рассматриваемая крупа включает много кальция, поэтому она укрепляет костную ткань, зубы, положительно влияет на функционирование ЦНС.
3. Благодаря тому, что в рисе присутствует калий, он нормализует функционирование сердечно — сосудистой системы, работу почек, снижает уровень артериального давления,
4. Высокая концентрация цинка в рисовой крупе свидетельствует о том, что этот продукт стоит включать в свой рацион лицам, у которых проблемы с волосами, ногтями, кожей.
5. Витамин «В» развивает мышление, внимание, память, регулирует кроветворение, процесс регенерации клеток, положительно влияет на ЦНС.
6. Рис представляет собой легко переваривающийся диетический продукт. Он полезен лицам с заболеваниями ЖКТ, с повышенной кислотностью пищеварительного тракта, так как рассматриваемая крупа, обволакивая слизистую желудка и кишечника, восстанавливает ее, снижая боли, возникающие при гастритах и язве 12-перстной кишки. С особой осторожностью стоит есть рис только тем, что страдает запорами, так как он крепит.
7. Рисовая каша выводит из организма шлаки, токсины, вследствие чего ее рекомендуется включать в меню разгрузочных дней, различных диет, при восстановлении после отравления.
8. Многие врачи говорят о том, что при употреблении риса в пищу снижаются риски возникновения онкологических заболеваний кишечника.

Источник: https://opitanii.net/story/ris

Какие витамины содержатся в рисе

Во многих уголках мира рис является основным продуктом питания, который используют в качестве диетического продукта. Он имеет несколько видов: дикий рис, коричневый рис, красный рис и самый популярный белый рис. Также он бывает нескольких форм: длинный, средний и короткий (круглый).

Считается, что коричневый рис, благодаря сохранению в нем пищевых волокон при обработке, является более полезным. На самом деле это так и есть, однако белый рис обладает немного повышенным содержанием витаминов и минералов, поэтому его чаще используют в диетах.

Рис часто подают в качестве гарнира, с фасолью и овощами, используют в приготовлении суши и супов.

Витамины группы BКомплексная группа витаминов B помогает организму человека вырабатывать энергию. Дикий, белый и коричневый рис содержат различные количества витаминов от В1 до В6. В12 не обнаружен в рисе.

Длиннозерный коричневый рис содержит более высокое количество витаминов группы B, чем дикий или белый рис.

Витамин E

Витамин E содержится в диком, белом и коричневом рисе. Причем в чашке приготовленного дикого риса содержание этого витамина равно 0.39 мг, что в шесть раз больше чем в белом или коричневом рисе.

Витамин E является антиоксидантом, защищая организм от повреждений, вызванных наличием нестабильных молекул или свободных радикалов.

Витамин E участвует в предотвращении разрушения клеточных мембран и жирорастворимых тканей организма.

Витамин K

Витамин K играет важную роль в росте костей и свертываемости крови, помогая доставлять кальций по всему организму. Этот витамин часто встречается в зеленых овощах, но некоторые формы риса все же его содержат.

Самое большое содержание витамина K находится в длиннозерном коричневом рисе, до 1.2 мг в приготовленной чашке, что в 3 раза больше чем в диком рисе. Белый рис не содержит витамин K.

Фолиевая кислота

Белый рис обогащен фолиевой кислотой. Она помогает производить и поддерживать новые клетки, делает ДНК и РНК и помогает предотвратить изменения в ДНК, что может привести к раку.

Фолиевая кислота является важным питательным веществом для женщин репродуктивного возраста, помогая уменьшить риск образования расщепление позвоночника неродившегося плода в течение первых нескольких недель после зачатия.

Железо

Белый рис является богам источником железа. 2/3 этого микроэлемента в организме находится в крови. Он участвует в процессах кроветворения и внутриклеточного обмена, помогает обеспечивать циркуляцию кислорода в организме, нормализует работу щитовидной железы и улучшает состояние кожи, ногтей, волос. Дефицит железа может привести к развитию железодефицитной анемии.

Читайте также

Добавить комментарий

Источник: http://fithere.ru/otvety/80-vitaminy-v-rise.html

Рис белый

Рис – злаковое растение, одно- и многолетнее и его зёрна. Белым считаются зёрна риса, прошедшие полный цикл очистки и шлифовки, без отрубной оболочки. Белый рис отличается ровной и гладкой поверхностью, чаще всего блестящей, насыщенным белым цветом и по размеру делится на круглозерный, среднезерный и длиннозерный.

Рис – одно из самых древних растений, употребляемых в пищу человеком.

В регионах, где традиционно возделывают рис на плантациях – тропических и субтропических районах Азии, Африки и Америки, рис приравнивают к хлебу по распространённости и частоте употребления (calorizator). Белый рис является самым быстрым в приготовлении, но наименее полезным, если сравнивать его с коричневыми видами риса.

Калорийность белого риса

Калорийность белого риса составляет 344 ккал на 100 грамм продукта (имеется в виду сухой рис).

Состав и полезные свойства белого риса

Белый рис содержит сложные углеводы, необходимые для поддержания энергетического баланса, клетчатку, нормализующую деятельность желудочно-кишечного тракта и являющуюся профилактическим средством от возникновения запоров.

В состав белого риса входят: витамины группы В (холин, В1, В2, В5, В6), Е, Н и РР, а также нужные организму минеральные вещества: калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, фосфор и натрий.

Рис хорошо выводит жидкость из организма человека, способствует очищению почек и печени. Белый рис полезен для усиления защитных сил организма, так как повышает иммунитет, оказывает благотворное действие на работу нервной и сердечно-сосудистой систем.

Благодаря наличию калия, белый рис заметно улучшает солевой баланс, выводя лишние соли и служит защитным средством от отложения солей.

Сорта белого риса

До состояния белого цвета можно довести практически любой вид риса, если удалить отрубную оболочку и отшлифовать зёрна.

Самый распространённый вид белого риса в наших широтах – Краснодарский круглозерновой, но встречаются и итальянские, тайские и другие сорта белого риса.

Для приготовления плова также используется белый рис, но он должен быть пройти специальную обработку, чтобы не превратиться в кашу.

Вред белого риса

Чрезмерное употребление белого риса, особенно в сочетании с молоком и сахаром, способно вызвать запоры и обезвоживание организма.

Белый рис в похудении

Белый рис входит в меню разгрузочных дней (благодаря способности риса выводить жидкость, за день можно сбросить до половины килограмма) и нескольких диет. Особенно белый рис любят использовать звёзды шоу-бизнеса, диеты Кристины Агилеры, Даны Борисовой, Кристины Орбакайте и Кристины Риччи содержат в своём составе именно белый рис.

Белый рис в кулинарии

Белый рис является идеальным продуктом на кухне – готовится быстро, подходит для многих блюд и обладает прекрасным вкусом и насыщенным ароматом.

Из белого риса варят простые гарниры, молочные каши и супы, он отлично сочетается с грибами, творогом, овощами и сухофруктами.

Белый рис входит в состав начинок для пирогов и блинчиков, из него готовят запеканки, котлеты и суфле, используют для национальных блюд и десертов.

Узнать больше о рисе и его видах, о том какой рис подходит для плова или для молочной каши или на гарнир можно узнать из видео-ролика телепередачи «О самом главном», начиная с 15 минут 23 секунд.

Источник: http://www.calorizator.ru/product/cereals/rice-1

Белый, бурый, красный, черный рис: польза и вред, калорийность уникального злака. Все о пользе и вреде риса для организма

Рис не случайно называют даром богов.

Древнейшая злаковая культура известна на Востоке более четырех тысяч лет.

Европейцы познакомились с ней не так давно, но уже успели оценить по достоинству полезные свойства уникальных зерен.

Рис: состав, калорийность, виды, как применяют

Сортов риса очень много: индика, басмати, японика, арборио, краснодарский, дикий. Все это очень близкие родственники, которые имеют множество общих черт. Однако и по внешнему виду, и по составу, и по пищевым свойствам существующие сорта риса все же различаются.

Рисовые зерна почти не содержат соли, отсюда явная и успешно используемая в медицине польза риса для «сердечников» и людей с почечными проблемами. Зерно содержит восемь граммов белка, семь граммов насыщенных и ненасыщенных жирных кислот и до девяноста граммов «длинных», то есть сложных углеводов.

В составе рисового зернышка ученые обнаружили:

• богатый витаминный комплекс (почти всю группу В, витамин К, РР, Н, Е);

• примерно сорок микро- и макроэлементов (бор, кальций, кремний, йод, медь, железо, никель, фосфор, хлор, цинк, калий, фтор, сера и др);

• несколько незаменимых, не вырабатывающихся человеческим организмом аминокислот (например, триптофан);

• лецитин;

• растительные волокна и активные биологические соединения.

А вот клетчатки в рисе практически нет. Наибольшее количество содержит коричневый сорт риса (4-4,5 процента). В белом рисе клетчатки не больше трех процентов. Очень много в таком продукте крахмала (больше 55 г).

По способу обработки рис может быть шлифованным, пропаренным, дробленым. Более привычен для российского стола обычный белый продукт, шлифованный или обработанный паром.

Пропаренный рис более полезен за счет того, что после обработки его оболочка отдает практически всю свою пользу зерну.

Но все же полезные свойства риса белого весьма проигрывают более грубым, брутальным родственникам – рису коричневому, красному, черному.

Из риса варят кашу, готовят плов, паэлью, пудинги, роллы, лепешки, используют в салатах.

Калорийность риса довольно высока, как в любой злаковой культуре (от 300 до 370 кКал в сухом виде), поэтому злоупотреблять рисовыми продуктами тем, кто следит за весом, не стоит.

Диетологи рекомендуют употреблять блюда на основе риса один-два раза в неделю, не превышая двухсот граммов на одну порцию.

Рис: в чём польза для организма?

Полезные свойства риса объясняются наличием в нем аминокислот и витаминов. За счет аминокислот организм наращивает мышечную ткань, вырабатывает антитела и гормоны, обеспечивает функционирование мозга, сердца, легочной и нервной системы. При достаточном количестве аминокислот волосы, кожа, зрение надолго сохранят молодость, силу.

Польза риса для здоровья заключается в следующем:

• за счет великолепных обволакивающих свойств кашу или отвар полезно принимать при наличии воспалительных процессов в кишечнике, желудке, при гастритах и язвах;

• рис отлично выводит из пищеварительной системы токсины, а потому показан при пищевых отравлениях. Чистый кишечник со здоровой микрофлорой – это основное условие для крепкого иммунитета;

• высокое содержание калия укрепляет сердечную мышцу, а также способствует эвакуации лишней жидкости и соли, что благотворно влияет на состояние сосудов;

• витамины укрепляют не только сердце, но и сосуды, дают энергию;

• за счет лецитина, триптофана и витаминов группы В рисовые продукты укрепляют нервы, нормализуют обменные процессы в нервной ткани;

• из-за удачного сочетания аминокислот и витаминов рис полезен для организма с точки зрения его способности предотвращать старческое слабоумие, болезнь Паркинсона, нормализовать деятельность головного мозга;

• рис не только очищает кишечник, но и ощелачивает кровь. Вкупе с витаминным насыщением эти свойства злака создают убедительный противораковый эффект.

Абсорбирующие свойства риса хорошо изучены. Однако нужно знать, что рисовый отвар не только прекращает расстройство кишечника, но и способствует эвакуации из легких мокроты, а потому рекомендован в диете больных бронхиальной астмой, бронхитом.

Полезен отвар риса и при заболеваниях простудного характера, ангине, гриппе, пневмонии. Потогонные, жаропонижающие свойства отвара облегчат состояние больного, помогут унять жар и боль.

При наличии кишечных язв можно не только принимать рисовый отвар внутрь, но и делать с ним клизмы. Целебная жидкость ускоряет заживления язв.

Рис, принимаемый в регулярно в небольших количествах, полезен для людей, занимающихся физической тяжелой работой. Летом рисовое блюдо уменьшает жажду.

Беременные и кормящие женщины могут безбоязненной употреблять рисовые блюда. Польза риса для организма женщины в том, что он хорошо влияет на внутриутробное развитие ребенка, способствует формированию крепкого иммунитета малыша, улучшает качество грудного молока.

Коричневый рис – польза

Пищевая ценность коричневого риса выше по сравнению с традиционным белым зерном. При обработке удаляется только шелуха, за счет чего больше питательных и полезных веществ сохраняется. Состав бурого риса богаче, а аминокислот в нем больше.

В коричневом сорте риса содержится гамма-оризанол. Именно это вещество снижает уровень вредных жиров (триглицеридов) в крови, обладает мощными антиоксидантными свойствами и минимизирует вред от солнечного ультрафиолета.

Рис, употребляемый без соли как лечебный продукт, отлично выводит из организма лишнюю жидкость, нормализует водный баланс, помогает избавиться от отечности, снижает повышенное артериальное давление. Бурый рис подходит для этих целей лучше всего за счет более насыщенного содержания минералов.

Именно этот сорт риса рекомендуется включать в питание ослабленных после тяжелой болезни людей. Продукт улучшает сон, положительно влияет на нервную систему, снижает опасность атрофии мышечной ткани. Именно бурый рис способен вернуть женщине привлекательность: выровнять цвет лица, укрепить и заставить снова блестеть волосы.

Бурый рис полезен для здоровья при наличии ряда серьезных заболеваний, а также в качестве профилактического продукта питания:

• очищает сосуды;

• выводит радионуклиды, токсины, шлаки;

• восстанавливает функции эндокринной системы;

• нормализует липидный, углеводный обмен и уровень холестерина;

• профилактирует появление сахарного диабета;

• улучшает пищеварение, снижает повышенную кислотность желудка.

Коричневый рис полезен для организма в большей степени, нежели белый. Его нужно обязательно употреблять на регулярной основе, особенно при наличии проблем с желудком, кишечником и сердцем.

Красный рис – польза

С красным рисом не все так просто. Прежде всего потому, что под этим названием скрывается не один, а два совершенно разных злака. Первый – это близкий родственник дикого бурого риса. Он имеет изначально красноватый цвет, отчетливый ореховый привкус и запах.

Второй – это ферментированный белый рис, переработанный с помощью дрожжеподобных грибков Monascus. Именно они и придают белому рису красный насыщенный цвет. Такой злак используется в традиционной китайской медицине. Он очень хорош как средство, нормализующее холестериновый обмен и профилактирующее сердечно-сосудистые заболевания.

Дикий красный рис также полезен за счет сохраненной оболочки, содержащей все полезные вещества: белок, витамины, аминокислоты, ценнейшие минералы.

Польза риса для здоровья ничуть не меньше, чем в рисовых культурах другого цвета. Магний облегчает состояние при астме и мигрени, снижает давление.

В сочетании с кальцием является профилактикой артритов и остеопороза, улучшает состояние при ревматизме и заболеваниях суставов.

Красный цвет рисовое зерно приобретает благодаря парационидам. Эти вещества благотворно влияют на состояние кожи: выравнивают кожные заломы (морщины), повышают эластичность дермы, уменьшают количество пигментных пятен.

Высокое содержание в красном рисе железа показано при анемии. Насыщенность антиоксидантами снижает рис развития рака кишечника и молочной железы. Красный рис пользу для организма приносит еще и потому, что обладает высокой насыщаемостью. Частично он может заменить мясо в рационе, что особенно актуально для людей с непереносимостью продуктов животного происхождения.

Именно красный сорт рисового зерна имеет самый низких гликемический индекс, а потому вполне пригоден для питания диабетиков.

Бурый рис – польза

В буром рисе содержится клетчатка, которая практически полностью отсутствует в белом зерне. В нем значительно больше витаминов группы В (в два раза), а токоферола , или витамина Е, калия, магния и фосфора больше в три раза. Превосходит бурый рис своего «белого родственника» и по содержанию селена, цинка.

Польза бурого риса для здоровья в следующем:

• противостоит гастритам и язвам;

• в отличие от белого сорта, не вызывает запоров;

• улучшает кровообращение;

• избавляет от бессонницы;

• восстанавливает водный баланс;

• снижает уровень сахара в крови;

• стимулирует деятельность головного мозга;

• укрепляет иммунитет;

• минимизирует последствия стрессов.

Полезные свойства риса бурого цвета позволяют использовать его более активно для питания больных гипертонией, диабетом, гастритами, язвами. Включение уникального злака в рацион показано при депрессиях, неврозах, кожных заболеваниях.

Черный рис – польза

Не менее полезен для организма рис черного цвета. На самом деле он имеет весьма отдаленное отношение к белому рису, калорийность этого злака всего сто килокалорий.

Дикий рис – чемпион по содержанию клетчатки, в нем очень много витаминов группы В, фолиевой кислоты, минералов, ориназола. Это делает продукт очень полезным для женского организма.

Чем польза риса для здоровья?

• Укрепляет деятельность нервной системы.

• Облегчает состояние в период менопаузы.

• Является отличной профилактикой раннего старения, развития онкологических заболеваний и болезней сердца.

• Препятствует патологическим изменениями ДНК.

• Незаменим при истощении, малокровии, в период послеоперационного восстановления.

По содержанию антиоксидантов черный рис сопоставим с красным виноградом, черникой, земляникой, краснокочанной капустой, красным апельсином и луком, натуральным красным вином.

Рис: в чём вред для здоровья?

Вред риса для здоровья весьма ограничен. Отваренный злак может навредить только в трех случаях:

1. есть аллергия именно на этот продукт;

2. слишком сильно проявились закрепляющие свойства;

3. большое количество углеводов может способствовать развитию сахарного диабета.

Особенно опасны последние два пункта. Вред риса как продукта-закрепителя может проявиться в виде геморроя, образования трещин на толстой кишке, хронического запора. При склонности к запорам пользу рис вряд ли принесет, а вот проблем добавит.

При сахарном диабете или склонности к нему употребление белого шлифованного риса должно быть ограничено или исключено. Что касается диких нешлифованный сортов, то вред риса черного, бурого, красного сомнителен. Такой продукт рекомендован при диагностированном диабете первого и второго типа, хотя употребление этого продукта следует согласовать с лечащим врачом.

За счет высокой калорийности рис может способствовать набору лишнего веса. Особенно опасен в этом смысле белый рафинированный злак, который содержит много крахмала.

Рафинированный и нешлифованный рис порой обладают набором противоположных качеств. Так, если вред риса белого сорта проявляется в его способности провоцировать развитие атеросклероза, диабета, то коричневый рис полезен как профилактика этих болезней.

Однако не стоит считать дикие сорта совершенно безопасной едой. Чрезмерное увлечение бурым рисом может привести к вздутию, коликам, другим неприятностям. Злоупотребление черным рисом чревато раздражением кишечника и слизистой желудка.

Слишком частое употребление риса, например, в виде плова, снижает половые функции в организме мужчин. Поэтому лучше не употреблять рисовые блюда чаще трех раз в неделю.

Рис для детей: полезен или вреден

Польза риса для детского организма велика. Не случайно именно рисовая каша идеальна для первого прикорма. В рисовом зерне нет глютена, и это его основное преимущество по сравнению с другими злаками. Именно глютен – причина большинства детских аллергий.

Польза риса для организма малыша в том, что он хорошо насыщает, наполняет энергией, не травмирует слизистые кишечника и желудка, предотвращая колики. Калорийность риса в отварном виде невысока (примерно 115 килокалорий), поэтому даже ребятам с лишним весом тарелка-другая рисовой каши в неделю не повредит.

Полезные свойства риса опытные мамы используют, если у ребенка расстроился стул. Рисовый отвар естественно остановит диарею, приведет микрофлору кишечника в норму.

Источник: https://zhenskoe-mnenie.ru/themes/diets/belyi-buryi-krasnyi-chernyi-ris-polza-i-vred-kaloriinost-unikalnogo-zlaka-vse-o-polze-i-vrede-risa-dlia-vzroslykh-i-detei/

Чем полезен рис?

Человечество никогда не перестанет говорить о полезных свойствах риса — ценнейшего злака с богатой историей.

Полезные питательные свойства, содержащиеся в рисе будут покорять кухни многих наций и мотивировать лучших поваров мира к новым подвигам и кулинарным шедеврам.

А Вы сами когда-нибудь задавались вопросом: «Чем полезен рис?» Мы хотим дать ответ на этот вопрос и подробно рассказать об этом продукте, который можно встретить на кухне каждой хозяйки.

Что входит в состав риса?

Рис обогащен изобилием витаминов и микроэлементов, положительно сказывающихся на здоровье человека.

В состав риса входят:

• витамин PP;
• рибофлавин;
• тиамин;
• селен;
• каротин;
• кальций;
• фосфор;
• йод;
• железо;
• цинк;
• калий;
• фтор;
• хром и др.

• В состав риса включены семь самых важных для человека аминокислот, которые способствуют созданию новых клеток. Содержащийся в рисе калий делает нейтральным воздействие соли на организм, что препятствует образованию отеков.
• Химикат GABA, который тоже входит в состав риса, очень полезен для мозговой активности.  GABA позволяет предупредить повреждение нервной системы и стабилизирует познавательную функцию организма.
• Ученые эксперты Американского общества биохимии и молекулярной биологии пришли к выводу, что в рисе имеются активные молекулярные составы  ASGs, состоящие из производных жирных кислот, стеринов и глюкозы способны активизировать ферменты, способные «тормозить» развитие диабета.

Рис — великолепный низкокалорийный продукт, часто включаемый в состав диет для похудения, поскольку способствует скорейшему выведению шлаков и лишней жидкости. Крахмал, входящий в состав риса, служит превосходным источником  энергии, а в дополнение хорошо усваивается пищеварительной системой.

Отвар риса

Эффективное воздействие оказывает и рисовый отвар, превосходно показывающий себя при повышенной кислотности и появлении язвенной и инфекционной диарее. Совокупность полезных веществ, содержащихся в рисе, обволакивает желудок, что и сказывается на общем состоянии человеческого организма.

Рис как источник энергии

Рис все чаще выбирают сторонники активного образа жизни и люди, мечтающие похудеть. Рис — великолепный гарнир к блюдам из мяса, рыбы и овощей, имеющий богатый запас углеводов, белков, витаминов, минеральных веществ и клетчатки.

Полезен рис также в связи с тем, что в него входят:

1. Углеводы. Сложные углеводы, которыми наполнен рис, выступают гарантией долгого прилива энергии и мышечную ткань. Содержание в рисе углеводов достигает 78%.  Принятие в пищу большого объема сложных углеводов способствует снижению дневной нормы жиров и сахара, без потери той порции энергии, что необходима человеку. Возможно поэтому, в японской кухне очень популярны блюда из риса, а рисовая диета быстро набирает обороты и становится данью красоте и моде;
2. Белки. Рисовое зерно состоит на 7-8% из белков. Состав риса полностью исключает глютен, вызывающий у некоторых особ аллергическую реакцию;
3. Витамины. Рис обогащен витаминами группы В — тиамином, рибофлавином, ниацином и витамином В6. Витамины группы В служат источником укрепления нервной системы и считаются необходимыми для преобразования питательных веществ в энергию элементами;
4. Клетчатка. В пропаренном рисе до 3% клетчатки, а в коричневом до 4,5%;
5. Минеральные вещества. Низкое содержание в рисе соли позволяет включать его в рацион страдающих почечными, сердечно-сосудистыми заболеваниями и людей, склонных к ожирению. Фосфор, железо, цинк и йод также оказывают положительное влияние на организм человека.

Полезен ли рис для детей?

Рис — ценный продукт в питании детей. Если Вы хотите начинать прикорм ребенка кашами, то начинать нужно именно с рисовой, поскольку в рисе отсутствует глютен, на который может быть аллергия. Кстати. с этим полностью согласны педиатры.

Выбор педиатров легко объяснить. В рисе кроме витаминов и минералов есть аминокислоты, необходимые для роста малыша. Рисовые каши помогут набрать ребенку и вес.

Однако стоит помнит о двух вещах.

• «Прикорм» нужно можно начинать в возрасте не ранее чем 6-8 месяцев (конечно есть исключения, и в отдельных случаях рисовую кашу можно давать крохе уже в 4 месяца)
• Во-вторых, приучая своего ребенка к каше необходимо давать ему большое количество жидкости — лучше всего давать ему материнское молоко.

В зависимости от вкусовых пристрастий Вашего малыша каша может быть молочной или сваренной на воде, с добавлением яблок, изюма, тыквы, моркови или кураги. Вы можете использовать не рис в чистом виде, а готовую детскую смесь, преимуществом которой является их изготовление из рисовой муки, которую детскому организму переварить гораздо легче.

Полагаем, теперь полезные свойства риса для Вас не секрет, и Вы легко сможете приготовить рисовую кашу себе или своему ребенку. Главное, чтобы каша, плов или иной рисовый продукт был приготовлен Вами собственноручно, тогда и пользы от него будет в два раза больше!

Источник: http://odnatakaya.ru/pravilnoe-pitanie/chem-polezen-ris.html